Alley Mian

★ 4.4 · 414 avis Brussels Ouvert 2024

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Nouilles de Lanzhou étirées à la main par l'équipe de Car Bon

Chez Alley Mian, un cuisinier étire la pâte au comptoir en longs filaments façon Lanzhou, juste avant qu'ils plongent dans un bouillon fumant. Yadan Zheng et Lingyuan Wei, qui tiennent aussi le restaurant sichuanais Car Bon à Ixelles, ont bâti toute la carte autour de cette seule technique.

Commandez-les en bouillon, ou plus secs et relevés, sautés à l'huile pimentée avec oignon nouveau et jarret de bœuf.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

luar 5 avis · traduit 3 juillet 2026

La plus grosse portion de nouilles que j'aie jamais eue. Ils m'ont apporté des ciseaux pour ma côte de bœuf dans les nouilles, ça avait presque l'air d'une démonstration parce que la viande est tellement tendre qu'on n'en a même pas besoin. 10/10 honnêtement. La nourriture ici est incroyable.
TT 25 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

Waouh, c'est le meilleur endroit qu'on ait trouvé en Belgique pour de la cuisine non belge. Je suis incroyablement triste que cet endroit n'existe pas aux États Unis, et il mérite totalement sa place au Michelin. Il faut absolument commander le burger d'agneau, le "pain" est tellement feuilleté. Les vraies stars, ce sont les nouilles : on a pris les Dan Dan et les larges nouilles au jarret de bœuf. Les deux étaient incroyables !! ET EN PLUS IL Y A LA CLIM
Pray Bindy 37 avis · Local Guide · traduit 9 juin 2026

On est tombés sur cet endroit par hasard, et quelle belle surprise ça a été. Le service était chaleureux, sympathique et attentionné, et la nourriture était vraiment exceptionnelle. Tout était frais, fait maison, et absolument délicieux. En tant que végétariens, on a été ravis par la grande variété d'options disponibles. Ce n'est pas toujours facile de trouver un restaurant qui offre à la fois qualité et choix, mais cet endroit a tenu sur les deux tableaux. Le rapport qualité prix était incroyable, impossible de faire mieux que cette combinaison de nourriture excellente, de portions généreuses et de prix raisonnables. On y retournerait avec plaisir et on le recommande vivement à tous ceux qui cherchent un bon repas.
Tii C (YeaTii) 436 avis · Local Guide · traduit 3 juin 2026

Savoureux et copieux, le personnel était super sympa et l'endroit a une belle allure. La nourriture a été servie très rapidement.
Styna 97 avis · Local Guide · traduit 22 mai 2026

Endroit populaire avec de bonnes nouilles et un bon service. On a trouvé les portions de soupe généreuses et savoureuses. Je ne peux pas me prononcer sur l'authenticité, mais c'était un bon repas. Le service était rapide et sympathique. Il faut peut être attendre un peu pour être installé, mais la file d'attente n'est pas un mauvais signe 😉