Centraal

Name: Centraal
Address: Rašínovo nábřeží 388/48, 128 00 Praha 2, Prague, Nové Město, CZ
Telephone: +420606473761
Rating: 4.6

★ 4.6 · 545 reseñas Prague Abierto 2025

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Sándwiches de pollo frito y vino en el paseo del Moldava, desde 2025

Michal Valenta y Vojtěch Knoll abrieron Centraal en 2025 en Rašínovo nábřeží, en el tramo del paseo que se llena los fines de semana. La carta es corta a propósito: un sándwich de pollo frito, una versión de tofu, guarniciones, y una carta de vinos que se toma tan en serio como la fritura.

El pollo se marina en salmuera, se reboza y se fríe al pedido, por lo que la cocina se queda sin existencias con regularidad antes de cerrar. No hay reservas y los asientos son limitados, así que la gente se lleva las cajas al muro del río.

Bueno saberlo

They do not take bookings, and they close when the chicken runs out.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Mohammad Najafikhah 47 reseñas · Local Guide · traducido 14 de julio de 2026

¡El mejor! Me quedé sin palabras. El paraíso del sándwich de pollo crujiente con un toque picante especial... y además puedes tomar una cerveza de pastel de zanahoria deliciosa, wow, la cerveza era increíble, no puedo describir lo fantástica que estaba, no puedo esperar a tomarla otra vez...
Indigo Alley 59 reseñas · Local Guide · traducido 18 de junio de 2026

Una hamburguesa de pollo muy sabrosa y jugosa, con un pan blandito y fresco. Las papas fritas estaban perfectas y los pepinillos eran un acompañamiento delicioso. Probamos la Coca-Cola casera y el cóctel Highball, y ambos estaban geniales, muy bien preparados. Hay algo de asientos dentro y fuera, con una vista preciosa del río Vltava. El ambiente estaba perfecto. Llegamos casi a la hora de cierre, pero ni lo notamos porque nos recibieron con mucha calidez y nos explicaron algunos de sus platos más particulares, algo que apreciamos mucho. Después de quedar decepcionados por un restaurante mucho más grande justo antes de este, nos alegró mucho encontrar este lugar, que realmente se destacó como algo especial. ¡Diría que es una pequeña joya de Praga! 💎
Mike “Grusl” Teso 10 reseñas · traducido 10 de junio de 2026

Servicio muy amable, sin duda el mejor sándwich de pollo de Praga. Buena cerveza/pivo. Lo único negativo, que se puede pasar por alto, es que está muy escondido. Y la música dentro está un poco alta para mi gusto, así que es difícil hablar y escuchar a los demás.
MidorMagic 25 reseñas · Local Guide · traducido 2 de junio de 2026

Escuchamos que este lugar era bastante bueno, así que tuvimos que pasar a probar un sándwich. En general la comida estaba rica, aunque un poco cara, con el sándwich a 300 CZK (incluyendo el queso). Pedí el sándwich picante normal, pero si te gusta lo picante mejor pide el extra picante, vale más la pena. El local también es bastante pequeño y los asientos son limitados, así que prepárate para llevártelo para comer fuera.
Yasemin Oğuz 57 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026

El mejor pollo frito que he probado en mi vida. El dueño fue increíblemente amable y acogedor. Se tomó el tiempo de explicarnos el menú y recomendarnos las mejores opciones. Si te gusta lo picante, tienes que probar el f* hot chicken. Y las papas trufadas llevan trufa real, lo que las hace aún mejores. Muy recomendable.