Pastorale
★ 4.7 · 36 reseñas Hamburg Abierto mayo de 2026
Café de iglesia de día, menú degustación vegetal de noche
Dieciséis asientos hacen doble trabajo aquí: de día es un simple café de iglesia junto a la iglesia de Stellingen, café, tarta, un menú de almuerzo que cambia. Por la noche, el chef Marc Müller convierte el mismo espacio en Cena di Marc Müller, un menú degustación vegetal de varios tiempos con maridaje de vino opcional.
El enfoque vegetal no se basa en sustitutos, sino en reducción y fermentación en lugar de imitar carne o pescado.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Selma Oezmen 1 reseña · traducido 25 de julio de 2026
Da la sensación de estar en un bosque, ya que los grandes ventanales dan vistas a un verde exuberante y árboles preciosos. Pastorale es un sitio donde puedes desconectar y disfrutar del ambiente tan agradable, del mobiliario, la vajilla y la decoración elegidos con mucho cuidado. Pero, sobre todo: la experiencia gastronómica excepcional. Pedimos el menú degustación, con cinco platos deliciosos e innovadores. Como vegetariana, pocas veces he visto que frutas, verduras y hierbas se preparen tan de maravilla como protagonistas del plato, en lugar de un simple acompañamiento agradable. ¡Cada bocado fue un placer! Recomiendo muchísimo probar la fantástica cocina de Marc Müller, sobre todo porque los precios (de momento) son bastante asequibles.
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Stefan Lampe 11 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026
Celebramos aquí la confirmación de nuestra hija, en la sala comunitaria contigua. Hubo un bufé de barbacoa mediterránea, y a pesar de la ola de calor de más de 30 grados, los invitados quedaron totalmente satisfechos. La sala estaba agradablemente fresca. Damos las gracias al maravilloso equipo de Pastorale por cumplir a la perfección todos nuestros deseos. Sin duda esta no será nuestra última celebración con vosotros. Recomendamos muchísimo vuestro servicio de catering.
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Magenta Bln 9 reseñas · traducido 6 de junio de 2026
Llevaba tiempo con ganas de probar buena comida vegetariana. Pastorale cumplió totalmente mis expectativas. La comida estaba increíblemente deliciosa, presentada con cariño y mucho arte. ¡Sin duda volveré! P.D.: Mi experiencia habría sido perfecta si el chef sonriera un poco más ☺️
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Daniela Hartl 5 reseñas · traducido 12 de mayo de 2026
Un ambiente relajado y una carta de nivel mundial que impresionará incluso a quienes no son veganos. ¡Volveremos!
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Kai Riedemann 64 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026
Un movimiento bastante atrevido: un chef con estrella Michelin ha abierto "Pastorale" en la antigua cafetería de la iglesia de Stellingen. Prometen "alegría italiana y alta cocina a base de plantas, reducida a lo esencial". Estuve un sábado a la hora de comer, cuando solo servían el "desayuno nórdico italiano". Elegí una tortilla Nordico con hierbas de prado, queso de cabra, tomates cherry y aliño de flor de saúco. ¡Muy refinado y delicioso! Muy recomendable y muy alejado de lo habitual. El capuchino que vino después también fue excelente. Un servicio atento y muy personal remató la buena impresión. Eso sí, al ambiente hay que acostumbrarse un poco. Aquí también se aplica lo de "reducido a lo esencial". Actualizaré esta reseña cuando ofrezcan carta de cena a partir de marzo de 2026. ACTUALIZACIÓN: caro por la noche, pero sin duda merece las cinco estrellas. Se pueden encontrar reseñas más detalladas bajo el nombre del restaurante "Cena di Marc Mueller". Por las noches, Pastorale, en la iglesia de Stellingen, se transforma en un restaurante de alta cocina. La decoración minimalista pero con estilo se mantiene igual, al igual que el concepto: totalmente a base de plantas, reducido a lo esencial, sin distracciones decorativas. Nos dimos el capricho de un menú degustación poco después de la apertura. No precisamente barato, y los platos individuales no eran especialmente abundantes, pero la calidad fue excepcional. ¡Una auténtica experiencia gastronómica sin ningún adorno de más! El viaje hasta este restaurante tan discreto merece mucho la pena.
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