Sala Bistro Jakarta

Jakarta Abierto abril de 2026

El bistró sin cerdo de Bali llega a Yakarta con ribeye black Angus y pizza de trufa

Sala Bistro abrió en abril de 2026 en PIM 5, en Jl. Sultan Iskandar Muda No. 1, la sede de Yakarta de un bistró de barrio que nació en Bali. El menú sigue siendo occidental, sin cerdo y sin manteca de cerdo, con ribeye black Angus y pizza de trufa y champiñones que llevan el formato a un corredor comercial más movido que el original.

La decisión de eliminar cerdo y manteca es sobre todo una adaptación práctica al mercado de Yakarta, no un giro de estilo, y sigue la misma línea halal que han tomado otros locales que saltaron de Bali a Yakarta en este mismo periodo.

Jl. Sultan Iskandar Muda No.1, Kebayoran Baru, Jakarta © OpenStreetMap

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