Sala Bistro Jakarta

Jakarta Ouvert avril 2026

Le bistrot sans porc de Bali débarque à Jakarta avec son ribeye black Angus et sa pizza à la truffe

Sala Bistro a ouvert en avril 2026 au PIM 5, sur Jl. Sultan Iskandar Muda No. 1, l'antenne jakartanaise d'un bistrot de quartier né à Bali. La carte reste occidentale, sans porc ni saindoux, avec un ribeye black Angus et une pizza à la truffe et aux champignons qui font passer le concept dans une allée commerciale plus fréquentée que l'original.

Ce choix sans porc ni saindoux répond avant tout à une réalité du marché jakartanais, pas à une envie de style, et suit la même logique halal adoptée par plusieurs autres adresses passées de Bali à Jakarta ces derniers temps.

Jl. Sultan Iskandar Muda No.1, Kebayoran Baru, Jakarta © OpenStreetMap

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