Nucleo

Rome Abierto marzo de 2026

Un bar de cócteles en un antiguo taller mecánico de Via Ostiense.

Nucleo abrió el 1 de marzo de 2026 en un local que antes reparaba motores, no servía copas. Lo llevan cinco personas: Livio Morena, Davide Diaferia, Daniele Gentili, Andrea Fofi y Nausica Vitali, la mayoría con experiencia en otros bares de Roma antes de lanzarse juntos con este proyecto.

La carta tiene doce cócteles, entre creaciones propias y clásicos poco habituales, con precios de 8 a 12 euros. No se puede reservar. Los dueños lo decidieron así a propósito: se entra sin cita, o no se entra.

Bueno saberlo

• Expect to wait on Friday and Saturday nights since they do not take reservations.
• Order the house signature cocktail, which usually costs 10 euros.
• Show up before 9:00 PM if you want to grab a seat at the bar counter.

Via Ostiense 178D, Roma © OpenStreetMap

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