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8 fotos

Hitsujiya Yojiro 中央市場店

Name: Hitsujiya Yojiro 中央市場店
Address: 西念4-2-6 由雄ビル1F, 金沢市, Kanazawa, Nishinen, 920-0024, JP
Telephone: +818037474260
Price range: $
Rating: 4

★ 4.0 · 60 reseñas Kanazawa Abierto 17 de febrero de 2025

Cómo llegar Instagram

Cordero, y solo cordero, junto al mercado central de Kanazawa

Pide el set de cordero a la parrilla o el bol de yukhoe de cordero curado, los dos platos por los que la gente vuelve. El yakiniku de cordero y un curry de cordero especiado completan la carta.

Esta sucursal de Ichiba es la hermana del Hitsujiya Yojiro original, pensada para precios de almuerzo accesibles cerca del mercado mayorista de Nishinen. También hay para llevar, ideal si aún tienes gestiones pendientes en el mercado.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

たむらたかふみ 4 reseñas · traducido 21 de agosto de 2025

Cordero salteado con base de miso. Esta combinación es sorprendentemente buena. Le quitan muy bien el sabor fuerte a caza, y no queda absolutamente ningún regusto desagradable, así que se come muy fácil. Esta vez pedí el menú Yojiro, pero los demás platos, como el curry, también tenían una pinta buenísima. La personalidad del dueño también fue genial, lo que hizo de esta una comida realmente estupenda. Gracias. Sin duda volveré. ¡Gracias por la deliciosa comida! 😋
Spotといっしょ 1.608 reseñas · Local Guide · traducido 29 de junio de 2025

Este restaurante solo abre para comer, y sirven deliciosos platos de cordero sin ningún olor desagradable. El menú del día está delicioso y puedes comer muchas verduras. La carne no es dura y no tiene ningún olor raro. ¡Es como un menú de verduras salteadas! También viene con pequeños acompañamientos aquí y allá.
まきまき 660 reseñas · Local Guide · traducido marzo de 2025

Es un restaurante recién abierto. Aquí puedes disfrutar del cordero. No tiene un sabor fuerte y se come fácil. Hay opción de arroz extra. En general la comida está bastante sazonada. Estaba delicioso ♪
Warot an (わろたん) 3.753 reseñas · Local Guide · traducido 17 de febrero de 2025

Está al sur del mercado mayorista central, con aparcamiento limitado delante del local. Solo hay barra en forma de L. Autoservicio para el agua, etc. Es un restaurante hermano del famoso restaurante de ostras en la ciudad de Hakusan. Aunque está especializado en cordero, quizá por ser un restaurante nuevo, no tiene absolutamente nada del típico olor a cordero. Donburi de yukhoe de cordero madurado asado (2.250 yenes con impuestos) Esta es la cantidad de carne que trae con la ración extra. Pedir la ración extra fue sin duda un acierto. El huevo (+100 yenes) es prácticamente obligatorio. Se nota un ligero olor a cordero, pero no sabe demasiado a caza, lo cual está bien, aunque puede decepcionar a los amantes del cordero con más sabor. El sabor y la salsa son distintos del yukhoe de ternera habitual. La textura y el sabor a carne son excelentes, y está delicioso con ese toque semicrudo. Se puede pagar con PayPay.
NORIKO YOKOI 874 reseñas · Local Guide · traducido 30 de julio de 2022

Reservé antes de las 19:00 un sábado, pero no había ningún otro cliente. La comida estaba deliciosa.