Dimitri

D David Fenech 618 reseñas · Local Guide · traducido 3 de diciembre de 2023

Este pequeño restaurante en lo alto de la calle St Paul's, en La Valeta, podría dar mucho más de sí. Por desgracia, parece que su reducido tamaño no ha logrado compensar los costes del negocio y está pasando por un mal momento. La carta de vinos muy limitada y los precios excesivos (6 veces el precio de venta al público de un Doppio Passo Primitivo) parecen apuntar en esa dirección. Aun así, el chef y dueño fue cercano y pasó un rato con nosotros, teniendo en cuenta que el otro camarero parecía carecer de la finura necesaria para los precios que nos cobraron. Un ejemplo que vale la pena mencionar es que lo que pagamos era comparable a restaurantes de más categoría, con mejor comida, más variedad, mejor servicio y una experiencia más memorable. Todo eso faltó o brilló por su ausencia la noche que estuvimos allí.

D Diane Lucas 13 reseñas · Local Guide · traducido 10 de octubre de 2023

Después de caminar todo el día, queríamos que la cena estuviera cerca. Y a ser posible, lejos del bullicio. Este restaurante no nos decepcionó. Dejando a un lado que éramos los únicos dos comensales, fue todo un acontecimiento que disfrutar. Nunca antes habíamos tenido una experiencia así. Nos sentaron en una calle apartada, pero cerca del restaurante. Nos atendió un señor mayor llamado Patrick, encantado de charlar y responder a nuestras preguntas, sobre lo que fuera. Más tarde vino Dimitri, el chef, y también charló un rato con nosotros, y al pagar la cuenta pudimos hablar con sus hijos, ¡y decirles que se fueran a la cama! Papá llegaría pronto a casa.

M Maria Zalam 30 reseñas · Local Guide · traducido 10 de septiembre de 2023

Visitamos Dimitri el viernes 9/8 para una comida tardía (sobre la 1:30 de la tarde) y tuvimos LA MEJOR experiencia con el chef Dimitri. Pedí la pasta trío de champiñones, y el chef Dimitri recomendó la pasta de pollo y chorizo para mi hijo. Como mi hijo no come cerdo, el chef dijo que la haría sin el chorizo. Os cuento... ¡LA MEJOR pasta que hemos probado nunca! La pasta se hace al momento y se nota. Todos los ingredientes sabían frescos y combinaban genial con el vino tinto que sugirió el chef. Me alegro tanto de este hallazgo tan delicioso, ¡y recomiendo MUCHÍSIMO visitar al chef Dimitri!

G Gabrielle Cordina 11 reseñas · Local Guide · traducido 2 de septiembre de 2023

Una comida fantástica, preparada con mucha dedicación por el chef Paul. Todo estaba fresco y cocinado a la perfección. El servicio es impecable y acogedor. ¡Sin duda volveremos!

V Vanessa P 49 reseñas · Local Guide · traducido 31 de agosto de 2023

Al llegar nos recibió el propio chef Dimitri. Fue una experiencia de comida muy personal y agradable. Fuimos a comer un día entre semana, así que solo había otro comensal, lo que hizo que todo fuera tranquilo y relajado. Pedimos pasta de pulpo con tinta de calamar, conejo frito local y profiteroles rellenos de ricotta ultracongelada. Todo delicioso. El vino era ligero en boca y combinaba muy bien con los platos elegidos.