Barossa
Amsterdam Abierto septiembre de 2025
Cocina de temporada junto al agua en el muelle NDSM
Barossa está en Werfkade, en la zona NDSM, entre antiguos cobertizos de barcos y talleres creativos. Las vistas se extienden sobre el IJ, el tipo de entorno industrial junto al agua que pocos comedores de Ámsterdam pueden presumir.
El chef y propietario Christian Motte construye una carta de temporada con toques sudamericanos: ceviche, tartar, risotto. El interior mezcla madera, telas suaves e iluminación cálida. Lo diseñó Anne Claus.
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