Bistro Bar Louis

Groningen Abierto 2026

Cocina francesa moderna pensada para compartir

Los platos llegan a la mesa para compartirse, no para que uno solo se abra paso por tres tiempos. Esa es la idea detrás de Bistro Bar Louis, donde la técnica francesa se cruza con una carta más suelta y moderna. Bart Mulder, que ya dirige Bistro Boys y Bar Barrie en la ciudad, sumó a la cocinera Dani Bakker para ocupar la esquina de Oude Kijk in 't Jatstraat que dejó vacía Louis XV.

Mantuvieron el nombre de Louis para el nuevo local. Está justo donde la zona universitaria se junta con el centro comercial, así que desde media tarde el lugar se llena.

Oude Kijk in 't Jatstraat 47 © OpenStreetMap

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