Lysverket
★ 4.4 · 642 reseñas Bergen Abierto Fecha de apertura desconocida
Una estrella Michelin, cocina neo-fiordo en la vieja sala eléctrica de Bergen
Lysverket ocupa la antigua sede de la compañía eléctrica municipal de Bergen, en Rasmus Meyers allé, justo al lado de los museos de arte KODE. Su fundador, Christopher Haatuft, llama a su estilo "neo-fiordo": ingredientes noruegos de la costa oeste cocinados con la grasa, el ácido y la sal de la cocina casera, lejos de la contención habitual de la alta cocina.
El restaurante tiene una estrella Michelin. El marisco de los fiordos cercanos sostiene buena parte de la carta, y el menú degustación cambia según lo que traen los barcos y las granjas esa semana. El comedor conserva los techos altos y la grandeza desgastada de la vieja sala de la central eléctrica.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Adéla Chalupová 27 reseñas · Local Guide · traducido 23 de julio de 2026
Ambientación hermosa dentro del museo KODE 4, y el pescado asado con manteca fue realmente excelente, bien cocido, el tipo de plato que justifica el viaje. El waffle de panceta con cangrejo de nieve fue una idea ingeniosa y funcionó muy bien. El personal es cálido y se nota que está orgulloso del lugar. Lo que nos dejó flojos: la carne a la parrilla no hizo nada que el pescado no hiciera mejor, la sopa de pescado de Bergen y el pan fueron sin gracia, y la torta de sésamo negro con miel fue el único plato que realmente no nos gustó. Las presentaciones de cada plato fueron largas y bastante ensayadas, y las esperas entre uno y otro, todavía más largas. Buena comida y gente encantadora, pero a este precio preferiría que la comida hablara por sí sola.
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Tobias 619 reseñas · Local Guide · traducido 25 de mayo de 2026
¡Alta cocina fantástica! Cada plato fue una sensación, y agradecimos el ritmo relativamente rápido que mantuvo la duración de la noche razonable a pesar de los 8 a 10 platos. Tanto el omnívoro como el vegetariano de nuestro grupo quedaron encantados. Tomamos una mezcla de vinos y bebidas sin alcohol, y ambas opciones fueron realmente interesantes y especiales. Crearon kombuchas y limonadas verdaderamente únicas, más especiales que muchos vinos. El servicio es altamente profesional y atento, y el personal hizo lo imposible por hacernos sentir bien. Lysverket fue realmente uno de los puntos más altos de Bergen para nosotros.
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Paolo 85 reseñas · Local Guide · traducido 9 de mayo de 2026
Bien merecida su estrella Michelin. El personal fue súper interactivo y alegre. La comida es fenomenal.
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Zoë Blogg 16 reseñas · Local Guide · traducido mayo de 2026
Para el precio (gastamos £850), lamentablemente no quedé muy impresionado y me fui preguntándome por esa estrella. La comida, por supuesto, estuvo buena, eran ingredientes de calidad bien preparados más que algo realmente 'nuevo', pero el servicio no estuvo a la altura del ££££. Nos dieron un menú y nos dijeron que eran 9 platos. Al langostino le faltaban los ñoquis y nos faltó el plato de alcaucil. Cuando pregunté, nos dijeron que nos habían dado el menú equivocado... pero ¿todo lo demás coincidía? Además, para el maridaje de vinos, tuvimos la misma copa de vino blanco durante los primeros 3 platos, en el cuarto pregunté por el vino y vinieron corriendo, así que calculo que nos saltearon una o dos copas. Una lástima porque se nota el potencial, la mesera compensó bastante y la torta de cumpleaños al final fue un lindo detalle.
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ARTYOS 152 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026
Probé Lysverket durante mi estadía en Bergen. El espacio es moderno y lindo, se siente como un lugar de alta cocina de verdad, pero relajado, no demasiado formal. En general la comida estuvo buena. Disfruté especialmente los platos de mar: ingredientes frescos, sabores limpios y bien equilibrados. Los mariscos estaban bien cocinados y las salsas no tapaban el ingrediente principal, algo que me gustó. No todos los platos fueron memorables, algunos estuvieron solo bien, pero nada malo. El servicio fue amable y profesional sin ser demasiado rígido. Los precios son bastante altos, pero es lo esperable para alta cocina en Noruega.
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