Pálpito
Lima Abierto 2026
La cocina arequipeña llega a Surquillo, un año después de Rastro
Tras Rastro, Luciano Saco se vuelca ahora a Arequipa, una cocina regional que casi no existe en Lima fuera de un puñado de picanterías de siempre. Por eso Pálpito llega en el momento justo.
Los vecinos también lo notaron. Hayaq, Otôto y La Capitana armaron una fiesta de calle para la apertura, así funciona Surquillo ahora. Ve al almuerzo, que es el plato fuerte.
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