Asadero
★ 4.6 · 74 reseñas Los Angeles Abierto Fecha de apertura desconocida
Ribeye estilo Hermosillo, asado a la leña de mezquite en una acera de Hollywood
Asadero es una taquería callejera en la esquina de Melrose y Vine, llevada por un chef que dejó las cocinas corporativas para asar carne a tiempo completo. La bio dice taquería de mesquite tradicional, estilo Hermosillo, Sonora y CDMX, y el montaje lo confirma: cortes de primera asados a la leña al aire libre.
El ribeye es lo que hay que pedir. Sale del asador directo a tortillas de harina o maíz hechas a mano al estilo Sonora, con salsas tradicionales, junto a arrachera, chuleta y al pastor. The Infatuation lo llamó el puesto de tacos nuevo más emocionante de Los Ángeles.
Bueno saberlo
- Open Thursday to Sunday evenings only, it's a kerbside grill, not a restaurant.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Thien-Y Hoang 92 reseñas · Local Guide · traducido 24 de julio de 2026
Un lugar de tacos que es una bomba. Pedí el al pastor, el flank steak y el ribeye, y en ese orden fueron mis favoritos, de más a menos. Con muchísimo sabor y las salsas son riquísimas. Llegamos a las 5:40pm un jueves y después de esperar en la fila, ya teníamos el pedido hecho para las 6pm. Si pedís el ribeye cortado fino, vas con el chico de la parrilla del otro lado y le das tu ticket rojo. Después esperás que te llamen por nombre para el al pastor y el flank steak. Obviamente hay otras cosas para pedir, pero esas fueron mis opciones para esos tacos en particular. El menú dice que el flank steak se puede pedir de bien jugoso a bien cocido. Yo lo hubiera querido bien jugoso, pero cuando fui solo estaban haciendo término medio tirando a cocido. Aun así, bueno. Las tortillas caseras están riquísimas, y a mí me gustan más las de harina con grasa de wagyu. Además, si pedís un agua fresca (¡vienen en esos recipientes altos de caldo de pho!), pedila con la persona de caja que está parada al lado de la heladera. Totalmente entiendo por qué este lugar tiene fila, pero avanza rápido y el pedido llega rápido. La gente también es amable y estaban pasando de todo, desde hip hop hasta música latina y alternativa (¡Fort Minor y Yellowcard!).
-
Jordan Daniels 8 reseñas · traducido 28 de junio de 2026
¡¡¡Este lugar es absolutamente excelente!!! La mayoría de los otros food trucks o puestos mexicanos y la mayoría de los restaurantes mexicanos en los que estuve en Los Ángeles, y sobre todo en esta zona en particular, preparan el pollo de la misma manera asquerosa: cubos de pechuga de pollo magra inyectada con solución, cocinados en sartén básicamente sin condimento, y es asqueroso. Hasta el otro puesto de tacos en la misma cuadra hace el pollo así, y está muy malo. Este lugar usa carne de muy alta calidad y asa todo ahí mismo sobre mezquite, y eso, sumado a lo que sea que hagan más, marca una diferencia enorme. Pedimos quesadilla de pollo y tacos. En serio la mejor comida mexicana y el mejor pollo que comimos en 3 años en Los Ángeles. Fuimos dos veces seguidas jaja. Además, la salsa macha está taaaaan perfecta que me puso feliz ver que la tenían. Eso y su salsa de tomatillo fueron la perfección. Aviso: no abren los jueves como dice Google. Solo de viernes a domingo. Me confirmaron que las publicaciones en sus redes sociales sobre el horario son correctas.
-
Heather Bell 7 reseñas · traducido 6 de junio de 2026
Los MEJORES tacos de Los Ángeles. Este chico le pone AMOR a toda su comida y trata cada taco como una obra de arte. Las tortillas son hechas a mano y usa carne de calidad. Tenemos mucha suerte de vivir cerca y venimos seguido. No te podés equivocar con nada, pero nuestros favoritos son el ribeye, la asada y el al pastor.
-
Kristie P 8 reseñas · traducido 21 de mayo de 2026
¡¡SANTO CIELO!! Hace semanas que veníamos persiguiendo a estos chicos (nuestros horarios no coincidían con los de ellos) ¡y hoy por fin llegó el día! ¡¡Literalmente no voy a ir a ningún otro lado después de descubrir sus tacos de RIBEYE!! ¿¿en serio?? Quien sea el jefe acá, por favor, dese un aplauso. Su variedad de guarniciones y salsas es INCREÍBLE. ¡¡El servicio de los chicos hoy fue tan atento!! ¡¡¡¡SON UN FUEGO!!!!
-
nancy camacho 22 reseñas · Local Guide · traducido 16 de mayo de 2026
Tortillas frescas de maíz azul y opciones de carne premium como ribeye y flank steak. El al pastor es imprescindible.
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.
Roshona Bilash




