Yakitori Tsuta
★ 4.7 · 58 reseñas San Diego Abierto 28 de agosto de 2024
Un omakase de pollo de 18 pasos dentro de un supermercado en Convoy
Tatsuro Tsuchiya cocinó en Yakitori Hino y Yakyudori antes de abrir su propio local. Son los dos nombres con los que empieza cualquiera que nombre el panteón del yakitori en San Diego. Es un omakase de 18 a 20 pasos que recorre cada parte del pollo sobre binchotan.
Yakitori Tsuta abrió en agosto de 2024 dentro del Nijiya Market en 3860 Convoy Street. Reserva con anticipación, la barra es pequeña y estar en un supermercado no lo hace menos serio.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Julia H 107 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026
Buen sitio de yakitori. Hicimos el omakase con extras. La comida sale despacio. A veces la camarera no se pasa mucho por la mesa.
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Z J 4 reseñas · traducido 11 de julio de 2026
Nunca había encontrado un restaurante cerca de San Diego que ofreciera una combinación tan increíble de sabores deliciosos, sofisticación y auténtico gusto japonés. Es un sitio para cualquiera que aprecie y ame la cocina japonesa, sea asiático o de donde sea. El yakitori supera todo lo que esperaba: sinceramente, siento que supera incluso al que he comido en Japón. Todos los platos fueron satisfactorios, estaban preparados con mucho cuidado y estaban deliciosos. Creo que puede ser el mejor restaurante japonés de la zona de San Diego. De hecho, quizá sea una de las mejores experiencias de cocina japonesa que he tenido en cualquier parte, incluido el propio Japón.
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CharlieSanDiego 97 reseñas · Local Guide · traducido 5 de mayo de 2026
Cada uno tendrá que preguntarse si una experiencia de omakase premium, dentro de lo que hasta ahora era un estilo de comer más informal, merece el precio más alto. En concreto, si has sido cliente de Yakyudori y de sus estupendos locales Hino y Taisho, puedes preguntarte con razón hasta qué punto sube el listón Tsuta. He comido aquí varias veces y puedo dar fe de que encontrarás una calidad que no ofrecen las otras casas de SD. El esfuerzo que hacen aquí merece sin duda una visita. Su atención al detalle es admirable y en algunos casos roza lo sublime. Al final, sigo prefiriendo el enfoque más llano del yakitori como experiencia habitual. Hay cosas en la vida que simplemente no necesitan tanto adorno.
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Jacob Beckelhymer 245 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026
Es una experiencia de yakitori maravillosamente cuidada. La comida entera duró unas 2 horas y media. El chef y un camarero te guían por una degustación de yakitori omakase que es divertidísima y está muy bien explicada. Ves cómo preparan todos los platos delante de ti y el ritmo fue perfecto.
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Angie Hall 168 reseñas · Local Guide · traducido 7 de abril de 2026
¡No tengo más que los mayores elogios! Si buscas una experiencia gastronómica única que te transporte a un lugar lejano, ¡esto es lo que necesitas! La comida fue estupenda. ¡Un sitio genial para un cumpleaños! Mi marido quedó realmente enamorado, dijo, y cito textualmente, "se me han conectado el alma y el cuerpo" después de probar una de las 8 brochetas. Los dos disfrutamos de las mismas brochetas. Los entrantes, la sopa, el pato, la cola, la piel, las alitas, el velo, el ramen. No he probado nada igual en mi vida. No tengo más que gratitud por este restaurante maravilloso.
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