Mita 274
Ho Chi Minh City Abierto 2025
Un apartamento de Tokio, reconstruido cerca de Nguyen Huu Canh
Un apartamento de Tokio con la sobriedad japonesa y un acabado francés, esa es la idea detrás de Mita 274. Los sumilleres de sake de la casa sirven botellas raras y de edición limitada que casi nunca llegan a Vietnam.
Cada dos semanas hay catas que profundizan en el método de elaboración, no solo en las notas de sabor. La comida está pensada para ser intensa en umami, capaz de aguantar tanto el sake como la carta de vinos naturales.
Bueno saberlo
- Bi-weekly sake tastings, ask the staff when the next one runs.
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