La Rufina
★ 4.5 · 632 avis La Paz Ouvert 3 décembre 2025
La street food bolivienne, repensée pour la table, à Sopocachi
Le relleno de papa et le menudito sont des classiques de la rue à La Paz, mangés debout d'habitude. La Rufina les installe sur une table dressée, avec une carte de cocktails à base de spiritueux locaux, dans un local de Belisario Salinas rouvert plus vaste après une rénovation complète.
Une seconde adresse existe à Calacoto si Sopocachi est complet. Le brunch du dimanche est le service le plus chargé de la semaine, mieux vaut réserver.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Chiara F 110 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026
Cet endroit a une ambiance vraiment agréable et le service est professionnel. Les entrées étaient très bonnes, surtout la sopa de maní, mais on n'a pas été convaincus par les plats principaux : on a aimé le silpancho mais on n'a vraiment pas aimé le pique, car presque toute la viande du plat était des saucisses (d'une qualité un peu basse selon nous aussi) et seulement un peu de carne de res. Je donne quand même quatre étoiles car le reste était bon et l'expérience globalement très agréable, mais c'était vraiment dommage qu'un des plats principaux soit décevant.
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World_Wanderer 549 avis · Local Guide · traduit 16 avril 2026
La nourriture était très savoureuse mais le service était abrupt. On avait l'impression qu'ils n'avaient pas assez de serveurs pour l'affluence du restaurant. On recommande le plat végétarien et la poitrine de porc. Le canard n'était pas notre préféré. La nourriture mérite 5 étoiles, le service 3, donc globalement un 4.
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Rohan Cordeiro 24 avis · Local Guide · traduit 11 février 2026
On a pris les sardines pour commencer, qui étaient excellentes. En plat principal, on a pris la truite et le plat au fromage et au maïs. Les deux étaient un peu trop copieux et je ne pense pas que les plats fonctionnaient vraiment. J'ai aimé qu'ils soient inspirés par la cuisine locale. Le service était sympathique mais plutôt peu attentif. Bon rapport qualité-prix pour la quantité de nourriture, je dirais, mais ça pourrait être un peu plus raffiné.
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Uri Yo 166 avis · Local Guide · traduit 7 décembre 2025
On a dîné à La Rufina et on a essayé un mélange de plats traditionnels et classiques. On a commencé par deux entrées : les sardines frites, une préparation très traditionnelle du lac Titicaca. La portion était petite, mais le goût était authentique et c'est quelque chose qu'on recommande vraiment. La soupe de bœuf, en revanche, était un peu fade, et le bœuf lui-même était légèrement dur, donc ce plat a semblé moins impressionnant. Pour les plats principaux, la truite frite préparée en tempura était excellente. Légère, croustillante et très bien cuite, c'est un plat qu'on recommande vivement. Le second plat principal était du bœuf frit à plat servi avec du riz et un œuf frit sur le dessus. Ce plat m'a rappelé, je ne sais pas pourquoi, le plat thaï Pad kra pao, même si le riz avait un arôme de fumé assez marqué et inhabituel. Dans l'ensemble, La Rufina propose quelques plats remarquables, notamment les sardines frites locales et la truite en tempura. Avec un peu plus d'équilibre dans l'exécution des autres plats, ça pourrait être une expérience culinaire encore plus forte. Le restaurant offre en guise de bienvenue de délicieuses boulettes frites au fromage et au maïs.
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Julianne 24 avis · Local Guide · traduit 2 novembre 2025
Le service était exemplaire. On a été servis rapidement, ils nous ont fait des cocktails sans alcool, tout était cuisiné sur le moment, délicieux, et magnifiquement présenté. On était si content de découvrir leur touche moderne et leur ambiance chaleureuse, et qu'ils soient ouverts à 17h ! 🥲🥰😍🤩
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