Santo Ramen
★ 4.7 · 552 avis La Paz Ouvert 30 mars 2024
Nouilles maison, bouillon mijoté, zéro chichi
Le bouillon prend vraiment son temps ici, et les nouilles sont faites maison, pas sorties d'un paquet sec comme chez la plupart des concurrents. C'est rare dans la Zona Sur de La Paz, où le ramen n'est apparu que ces deux dernières années.
La clientèle est jeune et mélangée, et la plupart y viennent en habitués, pas pour une sortie ponctuelle. Gyozas et bao complètent une carte courte, pensée pour ceux qui reviennent, pas pour la photo.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Arian 247 avis · Local Guide · traduit 27 juillet 2026
Bouillon de poulet bien riche. Dessert créatif et délicieux, le crème brûlée choco-miso. Merci Alejandro pour la recommandation et pour ta gentillesse extrême, toujours aussi accueillant avec les clients et les touristes 🥹
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Mariiiaa 53 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026
Un très bon restaurant de ramen avec une serveuse qui parle anglais. Le ramen est bon et la portion généreuse, mais la soupe elle-même pourrait être améliorée, car elle est assez fade et manque d'umami. Les prix sont aussi assez élevés. J'aurais aimé qu'ils proposent des flocons de piment avec la soupe pour les amateurs de épicé (ils proposent du sriracha).
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Thomas Oliver 42 avis · Local Guide · traduit 14 avril 2026
Simplement exceptionnel !! On a visité le Santo pendant un séjour de 4 jours à La Paz, au milieu de notre voyage de 3 mois à travers toute l'Amérique du Sud. C'était incroyable. Le personnel est super sympathique, l'endroit est vraiment cool, avec une cuisine ouverte décontractée et des places au bar d'où on peut voir les chefs talentueux à l'œuvre. Le menu reste du ramen classique, mais avec des touches intéressantes sur certains plats et quelques détails uniques, surtout pour les desserts. On a pris les gyoza au porc, le bao au poulet frit, le ramen miso, et la glace au citron avec meringue brûlée. Chaque plat était plein de saveur, magnifiquement préparé et présenté, tout simplement délicieux ! Ça n'a rien à envier aux meilleurs bars à ramen qu'on a goûtés chez nous à Londres, pendant ce voyage, ou ailleurs dans le monde. Allez-y, c'est tout !
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Erika Pauliukevičiūtė 1 avis · traduit 6 avril 2026
Quel moment adorable ! On venait d'arriver à La Paz et on a trouvé cet endroit à proximité grâce aux bons avis, alors on est allés voir. On a commandé 2 bao buns, un au poulet frit, et l'autre au porc. SUPER BON ! et des raviolis au porc dans un bouillon !! Je recommande vraiment ! On a aussi pris des donuts en plus, qui n'étaient même pas sur le menu (mais qui étaient délicieux 😋) ! Et on a aussi passé un chouette moment à discuter avec les gens qui travaillent au restaurant, assis au bar, c'était sympa d'en apprendre un peu plus sur la Bolivie 🇧🇴👌
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Georgia 282 avis · Local Guide · traduit 7 mars 2026
Cuisine incroyable ! On a pris le menu déjeuner qui comprend un jus, un bao bun et une demi-portion de ramen, et c'était un super rapport qualité-prix pour 65 BOB ! On était complètement rassasiés. Je recommande le bao au porc ainsi que le ramen au poulet et le ramen miso.
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