Restaurant Bruce

D Duc C. Nguyên 1 105 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

Haggis, purée crémeuse de navets et de pommes de terre, un généreux filet de sauce au whisky, et un peu d'avoine torréfiée. Rustique, réconfortant et plein de saveurs profondes et savoureuses. L'Écosse sait vraiment faire du comfort food. #RestaurantBruce #Montreal

C colleen bradish 4 avis · traduit 13 juillet 2026

⭐⭐⭐⭐⭐ Bruce a complètement dépassé nos attentes. Nous y venions pour la première fois, sur la recommandation appuyée d'amis gourmands de Toronto, et ça a fini par être l'un des meilleurs repas que nous ayons pris à Montréal. Nous avons passé beaucoup de temps en Écosse, et mon mari est britannique, donc nous savons à quoi doit ressembler une bonne cuisine écossaise. Des ingrédients simples et de saison, cuisinés avec savoir faire et respect. Bruce sert la meilleure cuisine écossaise que nous ayons mangée hors d'Écosse. Nous avons commencé par les fameux poireaux carbonisés, suivis du Sunday Roast et du flétan. Chaque plat était exceptionnel. Le Sunday Roast était la star du repas. Le Yorkshire pudding était énorme : magnifiquement croustillant à l'extérieur avec juste la bonne mâche à l'intérieur. Les pommes de terre rôties étaient incroyablement croquantes (elles doivent être cuites deux fois et rôties dans la graisse de bœuf), et le bœuf était incroyablement tendre avec une sauce riche et pleine de saveur. C'est un Sunday roast dont on parlera encore longtemps. Le flétan était cuit à la perfection, avec une magnifique croûte dorée tout en restant moelleux et qui se détache bien. Les poireaux carbonisés étaient à la hauteur de leur réputation, avec juste ce qu'il faut de brûlé et un pesto frais et vif. Le dessert était tout aussi mémorable : des fraises de saison avec de la crème Chantilly, suivies de biscuits maison que le patron a généreusement envoyés à notre table. Un geste aussi attentionné qu'inattendu qui résume parfaitement l'expérience. Ce qui distingue vraiment Bruce, c'est l'hospitalité. On se sentait moins comme des clients que comme des invités accueillis dans une famille écossaise. Notre serveur était hilarant, chaleureux et vraiment engageant, et Will, le patron, était d'une grande gentillesse. Nous avons diné en terrasse par une parfaite soirée d'été dans Little Burgundy, mais en voyant le superbe intérieur, authentiquement écossais, on imaginait déjà à quel point ça devait être cosy par une froide soirée d'hiver montréalaise. La cuisine écossaise n'est pas forcément ce qu'on irait chercher à Montréal, mais Bruce est un restaurant qui vaut le déplacement. Que vous cherchiez un Sunday roast inoubliable, des fruits de mer parfaitement exécutés, ou simplement l'un des meilleurs repas de la ville, ne le manquez pas. Nous y retournerons, c'est certain.

B B L 44 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

je dois dire que je n'avais pas les attentes les plus élevées : le menu en ligne semblait super simple, presque ennuyeux. heureusement, j'avais tout faux. non seulement les plats simples étaient délicieux, mais il y avait aussi beaucoup plus de choix sur place. les boissons étaient fraiches, le service avait beaucoup de personnalité et était top, et j'ai été particulièrement bluffée par les sauces et la cuisson parfaite des pétoncles et du flétan. j'aimerais vraiment revenir pour un sunday roast ! les seuls points négatifs étaient la lotte frite, qui était bien frite mais pas assez salée et manquait du punch des autres plats, et l'absence de vraie clim à l'intérieur (pas sûre d'aimer manger des plats de viande chauds par 30 degrés si en plus il fait une chaleur folle à l'intérieur).

G gg Grivet 58 avis · Local Guide · traduit juin 2026

Une cuisine écossaise formidable à Montréal ! J'ai passé un excellent moment avec une équipe attentionnée et dynamique. Tout était au dessus de la moyenne ! Le barman nous a préparé les meilleurs cocktails qu'on ait bu depuis longtemps.

Y YveIvan C 210 avis · Local Guide · traduit 25 avril 2026

😍 Pour beaucoup, c'est leur première expérience de cuisine écossaise, et une très bonne ! On a eu les beignets les plus croustillants qu'on ait jamais mangés (bravo !), fans de haggis : c'est le seul endroit en ville pour vous ! Assaisonnement et détails parfaits, décor chic et surtout, une équipe formidable ! Merci !