Biskup

J Jana Baumann 10 avis · Local Guide · traduit 10 juillet 2026

5 étoiles sans hésiter. On a pris le menu poulet et le tartare de bœuf, et oh mon dieu ! La soupe aux quenelles de foie, meilleure que celle de votre grand-mère, le poulet est la chose la plus tendre qu'on ait jamais goûtée, même la salade de carottes « simple » a tout et plus encore (ajouter du gingembre et de l'argousier, du génie !!). On a fini avec les deux options de dessert : la glace à la poire et la glace au blanc d'œuf, les deux d'une perfection absolue. Tout fait avec des ingrédients locaux. On ne peut pas demander mieux. On reviendra sans aucun doute !

A Adam 264 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

Plutôt bon, mais on était à une table séparée plutôt qu'aux tables près de la cuisine/du bar, et le service a pris un peu de retard.

M Mynew 19 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026

J'y suis allé deux fois et j'ai eu une expérience mitigée presque identique les deux fois. La nourriture était globalement très bonne : le tartare de steak, les plats de viande et le bouillon étaient excellents. Quelques plats avaient de petits soucis, comme la poitrine de porc qui aurait mérité un accompagnement (pain/pommes de terre). Cependant, l'expérience globale ne correspond pas aux prix. Les portions sont assez petites, certaines entrées sont minuscules, et les places assises sont inconfortables pour des groupes de plus de deux personnes. Le plus gros problème, c'est le système de commande/paiement par écran tactile, qui crée un goulot d'étranglement et rend les choses un peu gênantes, surtout pour un date ou un déjeuner d'affaires... Dans l'ensemble, la nourriture est vraiment bonne, mais les prix, les places assises et le système de commande rendent l'expérience décevante.

M Michael Wirz 33 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026

On a essayé le menu poulet, le menu lapin, le menu du jour et le tartare de steak. Expérience folle. Rien à redire, on a juste été soufflés.

J Jimmy Anthony 9 avis · traduit 6 juin 2026

Je pense que la nourriture est de bonne qualité, mais les prix sont vraiment trop élevés. C'est essentiellement la version poulet et légumes de Nase Maso, juste à côté, qui fait aussi partie du groupe Ambiente Restaurant. Le concept est fort, l'emplacement est fantastique, mais les prix sont tout simplement trop hauts pour être compétitifs. Si un magasin Vilgain ouvrait à côté, Biskup se ferait battre à plate couture. J'étais contente à l'idée qu'une vraie mini épicerie ouvre dans le quartier, mais ce n'est pas la solution. Il faut quand même reconnaître que, comme dans tous les établissements Ambiente, le service est d'un professionnalisme irréprochable.