Calcifer

Name: Calcifer
Address: 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth, Paris, Paris, Arts-et-Métiers, FR
Telephone: +33 1 86 04 90 83
Price range: $$$-$$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 148 avis Paris Ouvert avril 2026

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Baptisé d'après le démon du feu de Miyazaki, tout passe par la flamme

Tout ce qui arrive dans l'assiette ici passe d'abord par la flamme ou la braise, viande et poisson compris. Calcifer traite le feu non pas comme une technique parmi d'autres, mais comme toute la cuisine. Le nom vient du démon du feu du Château ambulant.

Antoine Rollin dirige la salle. Il était auparavant à la tête de l'Hémicycle, et Gaetano Carpinelli mène la cuisine ici. L'espace, dans le Haut Marais, mélange le diner américain des années 70 et l'art déco viennois, banquettes en cuir et sols en mosaïque compris.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Carolina Gonzalez 5 avis · traduit 20 juin 2026

Endroit fantastique à Paris ! La nourriture est délicieuse, le service est excellent et les boissons sont parfaites. Des plats cuits au feu de charbon, exécutés à la perfection. La carte est précise, mais le choix est incroyable. Je recommande vivement le pain grillé aux anchois, les asperges blanches et le cochinillo (tellement bon !). On a aussi pris la tarta vasca, et le propriétaire nous a suggéré un porto blanc qui s'accordait parfaitement ! Vraiment content d'être venus, le meilleur endroit de Paris !
Jana Grigelonite 9 avis · Local Guide · traduit 16 juin 2026

Ambiance française moderne avec un service classique et attentionné. Nourriture fraîche et délicieuse, et d'excellentes recommandations de vin de la part d'une équipe compétente et sûre d'elle. Une merveilleuse expérience culinaire.
Miguel Dias 30 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

Service impeccable, nourriture délicieuse. Ils ont pris le temps d'expliquer la carte et de recommander des accords mets vins.
suraj dande 28 avis · Local Guide · traduit 5 juin 2026

On a mangé le meilleur déjeuner de notre vie ! Clairement un gros oui oui !!!
Brad Schimke 10 avis · traduit 5 juin 2026

Waouh. Quelle expérience culinaire française. La nourriture était excellente, le meilleur canard que j'aie jamais mangé. Très belle carte des vins. Le sticky pudding en dessert était à tomber. Un endroit assez récent qui va vite devenir un des restaurants les mieux notés du quartier.