Anne-Sophie Pic - Fondation Cartier
Paris Ouvert 9 septembre 2026
Le premier restaurant d'Anne-Sophie Pic à son nom à Paris
Trois étoiles au Michelin à la Maison Pic, à Valence, ont fait sa réputation. Anne-Sophie Pic n'avait jamais ouvert de restaurant à part entière dans la capitale, jusqu'à maintenant, dans le bâtiment vitré de la Fondation Cartier signé Jean Nouvel, place du Palais-Royal.
La salle, conçue par l'agence Moinard Bétaille, ouvre le 9 septembre 2026, et Pic elle-même la décrit comme un écrin architectural. Un bar signature baptisé Utopic ouvre quatre jours plus tôt, pensé avec la bartender Paz Levinson à la hauteur de l'ambition de la cuisine.
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