Zio Manu

Bremen Ouvert décembre 2025

Pizza pliée et street food napolitaine sur Langenstraße

Les frères Emanuele et Maurizio Piacevole ont ouvert Zio Manu fin 2025 sur Langenstraße, dans le local occupé auparavant par Jackie Su, en apportant leur concept napolitain de l'Überseestadt de Brême jusqu'au centre-ville. La carte repose sur le street food italien : pizza a portafoglio (pliée et mangée à la main), pizzas classiques cuites au feu de bois, pâtes fraîches et antipasti comme la caprese et les aubergines à la parmigiana.

Le dessert reste dans la même veine régionale : tiramisu, pastiera et tartufo di pizzo, préparés selon les recettes familiales plutôt qu'achetés chez un fournisseur classique.

Langenstraße 10 © OpenStreetMap

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