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Bruderherz

Name: Bruderherz
Address: Luitpoldstraße 15, 90402 Nürnberg, Nuremberg, Altstadt/Lorenz, 90402, DE
Telephone: +499112165010
Rating: 4.6

★ 4.6 · 429 avis Nuremberg Ouvert mai 2025

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Classiques franconiens et bière brassée sur place, à deux pas de la gare centrale de Nuremberg

Le Bruderherz a rouvert en mai 2025 dans la Luitpoldstraße, un projet de la brasserie de bière de blé Gutmann, dans l'Altmühltal, qui associe un gasthaus franconien à une brasserie sur place, à quelques minutes à pied de la gare centrale.

Les bières maison, brassées en cave, comptent la Mia Lager et une bière rousse appelée Roter Lui, servies avec des versions modernes de plats régionaux comme le schnitzel.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Dave Loux 7 avis · traduit 17 juin 2026

Un repas allemand authentique et fantastique, avec un super service ! Prenez l'épaule de porc !
Stacey King 30 avis · Local Guide · traduit 21 avril 2026

La nourriture était délicieuse et il y avait une bonne variété, même pour quelqu'un difficile.
larysa oksak 111 avis · Local Guide · traduit 11 mars 2026

Je suggère de visiter cet endroit. Parce que la nourriture est savoureuse. On a essayé la Bratwurst, et quand on est revenus la deuxième fois, on a essayé la Schnitzel, c'était délicieux 😋😋😋. Et le dessert était formidable, je n'avais jamais rien essayé comme ça. Je conseille aussi de prendre la bière 🍺🍻🍻🍻. C'est bien pour les petits groupes comme pour les grands.
Jake 60 avis · Local Guide · traduit 7 février 2026

La nourriture était bonne, mais quelques petites erreurs limitent cet avis à 3 étoiles, pas plus. La Schnitzel était excellente et super croustillante mais avait besoin d'un peu de sel, elle manquait un peu de goût. Ils ont réussi d'une manière ou d'une autre à me servir de la salade de pommes de terre alors que j'avais clairement demandé des frites, je l'avais fait en allemand puis clarifié en anglais (à cause de mon allemand limité), ce qui était gênant puisque je n'avais pas eu de frites depuis mon arrivée ici. Heureusement, je n'ai rien contre la salade de pommes de terre. Je l'ai mangée quand même, en pensant que c'était mieux que de faire une scène alors que le personnel était déjà bien occupé. Les beignets de patate douce étaient étranges mais plutôt bons avec la compote de pomme. S'ils avaient été un tout petit peu plus sucrés, ils auraient été parfaits. Ils n'avaient été saupoudrés que très légèrement de sucre glace. La propreté de l'établissement n'était pas un problème, et à part les erreurs, le personnel non plus. J'ai laissé un pourboire, mais c'est le premier repas depuis mon arrivée à Nuremberg où j'ai envisagé de ne pas le faire. La bière maison était plutôt bonne, mais j'en ai clairement bu de bien meilleures ailleurs.
Nota Burnerac 18 avis · Local Guide · traduit 28 décembre 2025

L'ambiance et le service étaient corrects, mais c'est la nourriture de restaurant la plus fade que j'aie jamais goûtée. Plutôt déçu, et le sel/poivre n'ont pas vraiment aidé.