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7 photos

FranKäs

★ 4.5 · 97 avis Nuremberg Ouvert novembre 2025

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Le premier bar à Leberkäse de Franconie, à deux pas de la Hauptbahnhof

FranKäs a ouvert en novembre 2025 dans la Hintere Sterngasse, premier bar de Franconie entièrement consacré au Leberkäse, tenu par Marco Poidomani. La carte propose la tranche classique, une version en croûte de poivre et une variante « italienne » tout végétale au pesto.

Des créations saisonnières viennent s'ajouter, comme une édition de Noël aux oignons marinés au vin chaud. Ouvert tard le week-end, c'est là que finissent la soirée ceux qui sortent des bars du coin une fois fermés.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Viktoria S. 6 avis · Local Guide · traduit 30 avril 2026

Le concept est sympa sur le papier, mais il y a du travail. J'en ai commandé deux, et il manquait des ingrédients clés dans les deux, du coup il a fallu faire des substitutions, et ça dès 18h. En plus, le prix est vraiment élevé pour ce qu'on reçoit. Les pains et les tranches sont nettement plus petits que ce qu'on trouve en station service, mais ça coûte deux à trois fois plus cher. L'ambiance est correcte, sans plus. Ça ferait sans doute un bon snack de fin de soirée 👍🏼
Andreas Knauer 3 avis · traduit 14 mars 2026

C'était incroyablement bon. Au départ j'étais sceptique sur le fait qu'un Leberkäse (pain de viande bavarois) ait besoin d'être réinventé, mais bon sang, c'était excellent. Un endroit sympa, une carte qui change tout le temps, des gars super sympas qui tiennent la boutique. Qu'on soit sobre ou pas, on repart forcément content. Continuez comme ça ;)
Willi Fritz 38 avis · Local Guide · traduit 7 mars 2026

Le Leberkäse (une sorte de pain de viande) est original, mais il en faut au moins trois pour se sentir rassasié, ce qui le rend trop cher.
Razvan Matis 814 avis · Local Guide · traduit 13 février 2026

Ces camions sont absolument délicieux ! Surtout le sucré avec le beignet Berliner, c'est mon bon plan absolu.
Nicole Böhmländer 3 avis · traduit 13 février 2026

En amateur de Manhattan, j'aime 👍