MIRAI

Mumbai Ouvert avril 2026

Précision japonaise, chaleur coréenne, sous un plafond boro

Levez d'abord les yeux. Le plafond est cousu comme une tapisserie boro, la tradition japonaise du patchwork réparé, éclairée en douceur par l'arrière, et c'est la première chose que tout le monde photographie avant même de s'asseoir. En dessous, le carrelage gris met en valeur une cuisine ouverte habillée de pierre noire, pensée pour qu'on y participe : comptoir teppanyaki, bar à sushi, grills coréens encastrés dans les tables.

Commandez le mandu jeongol coréen et ne zappez pas la carte des sakés, bien plus longue qu'ailleurs. Mirai ouvre à Mumbai le 1er avril 2026.

6th Floor, Mansionz One, Linking Road, Bandra West © OpenStreetMap

Donner un avis