MIRAI
Mumbai Abierto abril de 2026
Precisión japonesa y fuego coreano bajo un techo boro
Mira hacia arriba primero. El techo está cosido como un tapiz boro, la tradición japonesa de parches y remiendos, iluminado suavemente desde atrás, y es lo que todos fotografían antes de sentarse. Debajo, el suelo de baldosa gris resalta una cocina abierta revestida en piedra negra, pensada para participar: barra de teppanyaki, barra de sushi, parrillas coreanas empotradas en las mesas.
Pide el mandu jeongol coreano y no te salgas la carta de sake, es más larga que la de casi cualquier otro sitio. Mirai abre en Mumbai el 1 de abril de 2026.
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