MIRAI

Mumbai Geopend april 2026

Japanse precisie ontmoet Koreaanse hitte onder een boro-plafond

Kijk eerst omhoog. Het plafond is gestikt als een boro-tapijt, de Japanse patchwork-en-herstel traditie, van achteren zacht verlicht, en het is het eerste wat iedereen fotografeert nog voor ze zitten. Daaronder zet grijze tegelvloer een open keuken in zwart gecoat steen af, gebouwd om mee te doen: een teppanyaki-bar, een sushibar, Koreaanse bbq-grills verwerkt in de tafels.

Bestel de Koreaanse mandu jeongol en sla de sakekaart niet over, die is langer dan bij de meeste restaurants. Mirai opent in Mumbai op 1 april 2026.

6th Floor, Mansionz One, Linking Road, Bandra West © OpenStreetMap

Feedback geven