Soto Sabar
★ 4.8 · 327 avis Jakarta Ouvert mars 2026
Soto Betawi revisité au lait d'avoine à la place de la crème de coco, dans une rue calme de Melawai
Soto Sabar a ouvert en mars 2026 au Jl. Sunan Kalijaga No. 65C, à Melawai, avec sa version du soto Betawi, la soupe de bœuf et d'abats propre à Jakarta. Ici, la crème de coco habituelle laisse place au lait d'avoine. Le changement allège un plat connu pour sa richesse sans toucher au profil d'épices, et la carte propose aussi quelques desserts locaux.
La plupart des nouvelles adresses de Jakarta revisitent des formats internationaux. Soto Sabar fait l'inverse : elle retravaille un plat déjà local.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Agung Rachmanto 346 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026
J'y suis allée pour la première fois le lundi 20 juillet 2026 pour le déjeuner. Une amie m'y a emmenée. L'endroit est facilement accessible en MRT et TransJakarta. Si vous venez avec votre propre voiture, il y a un service de voiturier. La boutique a des places en intérieur et en extérieur (avec plus de places à l'extérieur je crois). À ce moment-là, le service était rapide et efficace. Il manquait certains plats ce jour-là, comme la soupe claire, le perkedel et quelques autres. Donc on a opté pour le soto oseng. Je dois dire que je préférerais que le soto soit servi tout ensemble plutôt que la soupe à côté. Le goût est plus harmonieux quand c'est réuni. Comme la soupe utilise du lait d'avoine, j'ai trouvé ça trop léger pour moi. Je préfère la saveur riche d'un lait entier. Dans l'ensemble, c'était correct. J'ai besoin d'une deuxième visite pour confirmer mon avis.
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Andini Puji Lestari 15 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026
Tout est juste parfait ici ! La cuisine, LA MEILLEURE ! L'oseng daging est vraiment super délicieux !
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Nadya Alsyifa Mawira Aura 5 avis · traduit 12 juillet 2026
le soto betawi mais en version chic ✨ moins culpabilisant (?) parce qu'ils ont remplacé le lait de coco par du lait d'avoine. une nouvelle expérience pour moi mais ça vaut le coup d'essayer 👍
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Anggita Widyananda Nugraha 32 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026
Déjeuner un dimanche, l'espace n'est pas très grand mais ça reste bien. La cuisine est bonne, essayez l'oseng campur et je reviendrai pour tester un autre plat.
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Hans Jonathan 934 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026
J'y ai dîné un soir de semaine parce que j'avais envie de soupe. Au début je n'arrivais pas à croire qu'ils vendaient du soto, vu que la boutique est très chic. Ce qui est astucieux, c'est qu'ils utilisent du lait d'avoine (Oatside) dans la soupe pour les amis intolérants au lactose qui veulent quand même manger du soto. Et le soto fait mouche, crémeux et délicieux comme un vrai soto. Le frikadel est aussi à commander absolument. La boutique a un style vraiment original avec des petites phrases malicieuses partout, le propriétaire étant aussi écrivain. Une vraie surprise pour moi et une approche de promotion croisée originale. Un grand 👏🏼 aussi à celui ou celle qui a conçu le logo, je l'ai regardé un bon moment 🤭
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.