Mongoose: appetizing, high-quality food photography

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Mongoose

Name: Mongoose
Address: 78 Thomas Street, Dublin, The Liberties, IE
Telephone: +35315517845
Rating: 4.7

★ 4.7 · 40 avis Dublin Ouvert 26 avril 2026

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La salle décontractée que les frères Higgs ont bâtie dans leur ancienne cuisine

Keelan et Aaron Higgs ont ouvert Mongoose le 26 avril 2026 au 78 Thomas Street, dans la salle où ils avaient lancé Variety Jones en 2018. L'espace s'est libéré quand l'ancien restaurant a déménagé juste à côté, au numéro 79, après un incendie en 2023.

Le format est plus décontracté que le travail en menu dégustation qui se déroule à quelques mètres. Carte courte, assiettes guidées par la saveur, prix délibérément plus bas. L'adresse fonctionne du dimanche au mardi, couvrant des soirées où la plupart des cuisines dublinoises restent fermées, et la critique de l'Irish Times en mai 2026 en a fait le nouveau restaurant préféré du critique en ville.

Bon à savoir

Open Sunday to Tuesday only, so plan around it.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Hazel Skelton 40 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

Une expérience culinaire absolument incroyable. La nourriture est tout simplement incroyable, et le service, l'ambiance et le rapport qualité prix sont exceptionnels.
Jeff Brown 12 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

J'ai hâte d'y retourner !
Adina Preda 7 avis · traduit 6 juillet 2026

Exceptionnel ! Une cuisine délicieuse, de saison, un service impeccable.
Ken 15 avis · Local Guide · traduit juillet 2026

En bref : allez-y. Soutenez les chefs et l'équipe de service incroyables qui apportent quelque chose de spécial à Dublin. Les plats sont généreusement servis et d'une qualité impressionnante. Mongoose, c'est exactement ce dont Dublin a besoin. Alors que d'autres restaurants courent après la déco branchée, les petites assiettes et les additions de plus en plus élevées, Mongoose prend le chemin inverse : des plats confortables, sans prétention, magnifiques, cuisinés avec une vraie créativité, qui constituent en plus un vrai repas complet. L'équipe de service était incroyable : chaleureuse, pleine d'humour, et juste assez attentionnée. Ils ont été vraiment gentils avec nous et ont rendu toute la soirée vraiment spéciale. Jane était tout simplement géniale : elle nous a guidés dans la carte et a mis l'ambiance. Notre entrée de hamachi était magnifique. Les pâtes aux champignons et les pâtes saucisse fenouil sont des plats pour lesquels on reviendra, on dirait des plats qu'on aurait de la chance de trouver en Italie. La porchetta et le turbot étaient des plats principaux qui sortaient du lot (on reviendra pour le poulet la prochaine fois !).
Jack Cantillon 90 avis · Local Guide · traduit 29 juin 2026

Si vous pouvez avoir une table, allez-y. Des plats brillants sans complication excessive, et un super rapport qualité prix. Mes coups de cœur : la langue de bœuf, la porchetta et le sticky toffee pudding.