The Bite

Haïfa Ouvert mars 2026

Un sandwich, viande fumée, graisse de bœuf, au point

Trois anciens réservistes tiennent ce stand de la rue Sirkin avec un menu réduit à une seule chose : viande fumée effilochée, graisse de bœuf, oignons frits, oignon rouge mariné et radis mariné, empilés dans un sandwich pensé pour être mangé en marchant.

Pas de vraie cuisine, pas de carte étoffée, juste un sandwich visiblement peaufiné jusqu'à la perfection. Les habitués du déjeuner à Talpiot le savent déjà. À prendre en plein milieu d'une balade au marché plutôt que comme halte assise.

Sirkin St 27, Talpiot Market, Haifa © OpenStreetMap

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