Hagakure Udon: clear, professional exterior restaurant shot

Hagakure Udon: appetizing photo of udon dish

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Hagakure Udon: appetizing photo of restaurant food

Hagakure Udon: clear exterior shot of restaurant

Hagakure Udon: clear photo of restaurant exterior

Hagakure Udon: appetizing close-up of restaurant food

9 photos

Hagakure Udon

Name: Hagakure Udon
Address: 2-3-32 Hakataeki-Minami, Hakata-ku, Fukuoka, Hakata Station South, 812-0016, JP
Telephone: +81 92 431 3889
Price range: $
Rating: 4.4

★ 4.4 · 2 772 avis Fukuoka Ouvert Date d'ouverture inconnue

Itinéraire Site web

Nouilles Hakata bien tendres et gobo-ten, au sud de la gare

Hagakure travaille les nouilles à la façon Hakata : cuites tendres au point de céder sous les baguettes, dans un dashi léger fait pour être absorbé. Commandez le niku udon ou le gobo-ten udon, le bardane frit à la minute et posé sur le bol pour que les bords ramollissent pendant que vous mangez.

Vingt et une places, dont treize au comptoir, dans une échoppe sans fioritures au sud de la gare de Hakata (Hakataeki-Minami). Ouvert de 11h à 15h et de 17h à 21h, fermé le dimanche et les jours fériés. La file commence avant l'ouverture, avec des visiteurs venus de l'étranger rien que pour cette adresse.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Kai Xuan Goh 123 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026

J'ai commandé l'udon aux légumes sauvages de montagne et l'inari zushi. Je dirais que l'udon est devenu un peu mou assez vite et que le bouillon est bon, dans la norme. L'udon aux légumes sauvages de montagne semble populaire chez les Japonais, mais en tant qu'étranger, j'ai vite eu une lassitude du palais car les légumes avaient tous à peu près le même goût. Avec l'inari zushi, c'est un plat réconfortant à des prix très abordables.
Chetta Boonnak 131 avis · Local Guide · traduit 9 juillet 2026

J'ai été très impressionné par le goût du bouillon et la texture des nouilles udon dans ce restaurant. L'ambiance à l'intérieur était chaleureuse et animée, même si c'était bondé de clients car c'est un restaurant d'udon très populaire. Les prix ici sont très raisonnables. Le ごぼううどん est mon plat préféré.
Mike 144 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

Arrivés juste après 17h et à peine à temps pour avoir une place. Quelques minutes plus tard, il y avait une file jusque dans la rue. Et pour une bonne raison, car on a fait un repas fantastique avec un super service. Petite info, cet endroit n'accepte que le cash, alors prévoyez de l'argent liquide avant de venir.
C Yee 131 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026

Udon coupé à la main délicieux ! La prochaine fois, j'aimerais essayer l'udon froid 😇 Je suis venu vers 18h un vendredi, seul, donc je n'ai attendu que quelques minutes.
Wen-Hao Chen 85 avis · Local Guide · traduit 20 janvier 2026

Cet endroit a une très bonne note sur Tabelog, et de bons avis de youtubeurs. J'ai commandé son fameux Ramen numéro 1. C'était bon, mais pas extraordinaire. Je ne voudrais pas attendre plus de 10 minutes de file pour ça.