焼鳥劇場旅鶏 裏片町店
Kanazawa Ouvert 16 avril 2024
Une brochette, une région : les poulets du Japon grillés
En parcourant la carte de Tabidori, on traverse le Japon préfecture par préfecture. Chaque brochette vient du poulet fermier d'une région différente, grillé au charbon binchotan, avec le poulet Amakusa Daio de Kumamoto en tête d'affiche et un tsukune vapeur qui change chaque mois.
Chaque poulet arrive avec un légume local de saison et un saké régional assorti, pour un tour du pays sans quitter Ura-Katamachi. Le personnel attise même le charbon avec des éventails promotionnels de groupes en tournée, le service fait partie du spectacle.
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22 mars 2025TAVOLO DEL GUFOKatamachi Merci !
Merci, on regarde ça.