Omura Farm

Sapporo Ouvert avril 2026

L'omurice fini sur teppan, pas dans une poêle

La plupart des omurice sont pliés et servis directement à la poêle. Ici, l'œuf termine sur le teppan, ce qui le rend plus ferme et lui donne un léger croustillant sur les bords. L'omuburg, avec un steak hamburg sous l'omelette, coûte 1 649 yens et c'est ce que commande presque toutes les tables.

Les œufs viennent de la ferme du groupe. Le restaurant se trouve dans le BiVi Shin-Sapporo, à un trajet de métro du centre-ville, et convient mieux à un déjeuner qu'à un dîner.

1-6-3 Atsubetsu-chūō 1-jō, BiVi Shin-Sapporo 2F © OpenStreetMap

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