Ramen Maruhira

Sapporo Ouvert mars 2025

Le ramen de Kushiro débarque enfin à Sapporo

Pour une fois, oubliez le miso. Ramen Maruhira a apporté ses bols façon Kushiro à Sapporo en mars 2025, à deux pas de la station Kita-24-jo, avec un bouillon plus léger que celui de la ville : un shio ou un shoyu aux notes marines, venu tout droit de sa base sur la côte Pacifique.

C'est un comptoir de déjeuner, pas une adresse ouverte toute la journée : de 10h30 à 15h. Une adresse de spécialité posée dans les blocs résidentiels à l'ouest de Kita 23-jo, loin des rues saturées de ramen du centre de Sapporo.

北海道札幌市北区北23条西4丁目2-20 木村ビル © OpenStreetMap

Donner un avis