Zerrano
Lima Ouvert 2025
Technique espagnole, produits péruviens, une cuisine à Miraflores
La paella au magret de canard est le plat à commander, espagnole dans la technique, péruvienne dans tout ce qu'elle contient. Tapas et raciones occupent un côté de la carte, tandis que les plats principaux misent sur le poisson, la viande et le piment locaux, cuisinés avec une technique espagnole.
Une vraie carte des vins vient compléter le tableau, plus rare qu'elle ne devrait l'être dans ce coin de la Calle Schell. À deux, mieux vaut s'installer au bar.
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Merci, on regarde ça.