Zerrano
Lima Abierto 2025
Técnica española, producto peruano, una cocina en Miraflores
El plato para pedir es la paella de magret de pato: española en la técnica, peruana en todo lo que lleva dentro. Tapas y raciones cubren un lado de la carta, mientras los platos principales se apoyan en pescado, carne y ají locales, cocinados con técnica española.
Hay una carta de vinos seria, algo más raro de lo que debería ser en este tramo de la Calle Schell. Si son dos, mejor sentarse en la barra.
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