Bar Buco
★ 4.2 · 40 avis Visby Ouvert 16 mai 2024
Petites assiettes d'Europe du Sud et vins biodynamiques près de Hästgatan
Bar Buco a ouvert le 16 mai 2024 sur Hästgatan, dans un local qui abritait auparavant un bar à jus. La cuisine propose des petites assiettes d'Europe du Sud, et la carte des vins mise sur de petits producteurs, souvent biodynamiques. Trois espaces, trois ambiances : une salle intime pensée comme une ruelle chaotique, un bar étroit que l'équipe appelle le seul vrai bar de poche de Visby, et une cour pour le reste.
En juin 2025, pendant les Hanseatic Days, Bar Buco a investi la cour du Vinäger voisin après sa fermeture, passant d'une trentaine de places à un peu plus de 200. L'artiste Pierre Tietjens a repeint la cour et la façade avec des fresques aux tons méditerranéens pour la réouverture.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Mikko Niemi 160 avis · Local Guide · traduit 3 août 2026
Parfois, les meilleurs endroits sont ceux qu'on découvre par hasard. Caché derrière une entrée discrète au cœur des rues médiévales de Visby, Bar Buco s'ouvre sur une cour magnifiquement aménagée, qui ressemble à une oasis cachée. L'intérieur élégant se prolonge naturellement vers l'extérieur, où une charmante fontaine crée un décor apaisant pour un verre en soirée. Quand le soleil commence à se coucher, la cour s'anime d'une ambiance détendue mais pleine de vie, attirant aussi bien les habitants que les visiteurs en quête d'un des endroits les plus accueillants de la ville. Que vous veniez pour un cocktail parfaitement élaboré ou un verre de vin, chez Bar Buco, tout est dans l'ambiance qu'on s'y imprègne. Tendance sans forcer, élégant sans être guindé, c'est le genre d'endroit où le temps ralentit et où un verre devient facilement deux.
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Per Jonsson 395 avis · Local Guide · traduit juillet 2026
Il faut féliciter le chef de ne pas donner l'impression que les burgers sont faits maison sans de bons gros palets congelés entre les pains ;)
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Rickard Hultman 6 avis · traduit juillet 2026
Un endroit incroyablement chaleureux pour finir la soirée
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Daniel Jarl 93 avis · Local Guide · traduit 10 mai 2026
Bar Buco. Un bar à vins chaleureux, avec un adorable barman sommelier. On lui a dit ce qu'on aimait et il nous a apporté des vins qui correspondaient parfaitement. L'expérience, avec l'histoire du vin et sa fabrication, a fait monter l'expérience à 10 sur 10.
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Andreas Pettersson 8 avis · traduit 30 juillet 2025
Tellement bon 😊. Dans mon top 5 de toutes les pizzas que j'ai mangées, et j'ai 51 ans. Ne manquez pas ce restaurant.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.