Smør Bangkok

Bangkok Ouvert mars 2026

Fermentations nordiques et fumage à froid près de Sukhumvit 26

Presque aucun autre endroit à Bangkok ne prend la cuisine scandinave aussi au sérieux. Smør repose sur la fermentation, le fumage à froid et un contrôle de la température presque obsessionnel, un style sans repère local, qui doit donc se suffire à lui-même.

Dîner uniquement, avec un menu fixe, sans choix à la carte. Venez avec de l'appétit pour des plats marinés, fumés et salés qui sont ici le plat principal, pas la garniture.

Soi Sukhumvit 26, Khlong Toei © OpenStreetMap

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