Table 1749

ต ตามล่า Fine Dining 286 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2026

🇹🇭 Table1749 🍴 Cuisine méditerranéenne 🎗️ Table1749 est un nouveau concept de restaurant gastronomique décontracté qui invite les meilleurs chefs du pays à créer des menus pop-up, chacun avec son propre style. Actuellement, le restaurant a fait appel au chef qui dirigeait Ōre, nommé au prix du jeune chef du guide Michelin, pour composer une carte à déguster pour les clients. Le restaurant est un bâtiment de plain-pied avec une décoration simple. Le comptoir est idéal pour ceux qui veulent regarder les chefs préparer et dresser leurs plats, tandis que les tables classiques offrent plus d'intimité. 🎗️ La carte propose une cuisine méditerranéenne, principalement inspirée de la Grèce, pays natal du chef. On recommande le « dolma de crabe, émulsion de crevette », où le dolma est délicat avec un arôme marin bien marqué. À l'intérieur, le riz se mêle à la douceur d'une chair de crabe fondante et de l'aneth, surmonté de diverses épices. Le chef recommande de l'accompagner de citron grillé et d'une sauce mayo aux crevettes. Ensuite, le « manti aux champignons, yaourt, tomates fumées ». Le manti, sorte de ravioli, farci aux champignons, offre un arôme et un goût d'umami profond. Le chef l'accompagne de yaourt, qui apporte une texture acidulée et crémeuse qui équilibre l'intensité des champignons. Les tomates fumées ajoutent un arôme fumé et un contraste aigre-doux, rendant le plat plus complexe. Enfin, il y a le « poulpe, pousse d'ail, vinaigrette gremolata ». Les tentacules de poulpe poêlés sont tendres et moelleux, puis arrosés de vinaigrette gremolata. Le tout est servi avec des oignons verts grillés pour une texture croquante et un léger arôme piquant. Le chef râpe aussi des œufs de poisson séchés par dessus. La sauce à côté est un aïoli à l'ail. 📃 À LA CARTE Pita au levain, tarama, ezme (350++) Börek au poireau et à la feta, salade d'herbes (290++) Salade de tomates et de noix (390++) Dolma de crabe, émulsion de crevette (350++) Manti aux champignons, yaourt, tomates fumées (450++) Poulpe, pousse d'ail, vinaigrette gremolata (690++) Poulet au citron et à l'origan, salade grillée (620++) Glace à la camomille, figue, filo grillé, huile de feuille de figuier (390++) Portokalopita, sorbet au yaourt (390++) 🚗 Parking : garez-vous devant la boutique. 🧥 Code vestimentaire : décontracté.

P Patteera Panu 13 avis · Local Guide · traduit 14 avril 2026

Pop-up du chef Philipp. Ambiance cosy et bon concept pour la présentation des plats. Super expérience culinaire, je recommande cet endroit.

J John Martin Campbell 1 avis · traduit 28 mars 2026

Facilement l'une des meilleures expériences culinaires de Bangkok. Un goût incroyable, du pur théâtre signé le chef Philipp. C'est un pop-up qui devrait devenir permanent. Bravo à tous ceux qui y participent. Au top. Je recommande vivement.

N NJ. 7 avis · Local Guide · traduit 27 mars 2026

C'était exceptionnellement bon, avec ce concept de sentir ce qu'on mange le soir, la cuisine était excellente, de même que l'accord mets et vins, et en plus l'ambiance en cuisine était fun, avec un très bon service attentionné, ça vaut vraiment le détour. Je recommande cet endroit 🙌🏽

N Nuanchan Bill 1 avis · traduit 27 mars 2026

Bon 👍