Dafni Ateşbaşı
Istanbul Ouvert 2025
Cuisine d'Antakya au feu de bois, Bosphore en contrebas
On mange ici juste à côté du feu, et il n'y a pas que la viande qui y passe. Le chef Yaren Çarpar grille aussi du poulpe et des gambas, avec une vue sur le Bosphore depuis les hauteurs de Kuzguncuk.
La cuisine s'inspire d'Antakya, les mezze reçoivent une petite touche plutôt que d'être servis classiquement. Commandez les ris de veau sur pâte à pizza, l'içli köfte au short rib, le yağlı kara et le kadayıf salé. Il y a aussi un service de petit-déjeuner, bon à savoir vu la vue.
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Merci !
Merci, on regarde ça.