Octo Karaköy

R Roman Gojayev 94 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026

On est allés deux fois à l'Octo. La première fois, j'ai pris le poulet grillé avec des légumes grillés, bien présenté et bien cuit. La fois suivante, j'ai pris le plat signature de l'Octo, dont l'ingrédient principal vient d'entrepreneuses locales. Mon partenaire a pris le grill de tournesol deux fois, il adorait le goût et la technique de cuisson. Les boissons sont très chères, mais j'ai bien aimé le vin blanc turc. L'ambiance est presque mystique, un vrai réconfort après les longues côtes d'Istanbul. Ne manquez pas de monter sur le toit, la vue y est magnifique !

N Neha Mendon 276 avis · Local Guide · traduit 27 février 2026

Perché au 9e étage du JW Marriott Istanbul Bosphore, l'Octo est une véritable leçon de gastronomie "portée par la vue". Alors que beaucoup de rooftops à Istanbul se contentent de leur point de vue, l'Octo appuie son décor sur une carte sophistiquée, recommandée par le Michelin, qui équilibre patrimoine turc et touche méditerranéenne moderne. La vue "à un milliard de dollars" : l'Octo offre l'un des panoramas les plus complets de la ville. Comme l'hôtel est installé dans le Veli Alemdar Han restauré, le restaurant se trouve à la hauteur idéale pour se sentir connecté à l'eau. La ligne de vue : on a une vue à 180 degrés sans obstacle, qui va de la tour de Léandre et du pont du Bosphore jusqu'aux minarets de la vieille ville (Sultanahmet). Le bon moment : il est essentiel d'arriver 30 minutes avant le coucher du soleil. Voir le ciel virer au violet au dessus de la Corne d'Or, pendant que les lumières de la ville commencent à scintiller, c'est une expérience typiquement stambouliote. Concept culinaire et exécution : la cuisine met l'accent sur des ingrédients de qualité et durables, souvent issus d'une collaboration avec des agriculteurs locaux et des coopératives dirigées par des femmes. Le plat signature : comme le nom le suggère, le poulpe grillé est à ne pas manquer. Il est préparé avec expertise, tendre, avec un goût fumé marqué, accompagné de garnitures méditerranéennes pleines de couleur. Poissons et plus : le bar grillé et l'épaule d'agneau rôtie et cuite lentement sont des valeurs sûres pour ceux qui veulent explorer plus en profondeur les saveurs anatoliennes. Ambiance et design : l'espace, conçu par le cabinet reconnu Autoban, est épuré et cosmopolite sans être froid. L'ambiance : intime et romantique. Les tables sont assez espacées pour permettre une conversation privée, un excellent choix pour un rendez vous ou un dîner de célébration. Le bar : la carte de cocktails est inventive, à base de plantes et de fruits locaux. Ça vaut le coup d'arriver un peu en avance pour prendre un verre au bar et profiter de l'énergie "bohème chic" du quartier de Karaköy vu d'en haut. J'ai adoré la vue et le vin dans ce restaurant. Ils ont un sommelier maison, Ezel, qui peut conseiller sur les différents vins turcs locaux. Un service fantastique assuré par Ezel. Ils nous ont offert du fromage pour accompagner le vin. La vue est aussi à couper le souffle que la carte. Les prix sont un peu élevés, mais ça vaut le coup pour la vue, le service et la cuisine #Octo #JW #Marriott

R Recep Y. 102 avis · Local Guide · traduit 4 février 2026

On est tombés sur l'Octo par hasard en se promenant dans le quartier, et on a découvert qu'il se trouvait au 9e étage du JW Marriott Bosphore. On a vraiment eu l'impression de trouver une pépite cachée. L'ambiance est détendue et élégante, avec une musique apaisante et une vue à couper le souffle sur le Bosphore. Ce qui nous a frappés tout de suite, c'est à quel point ce restaurant est accueillant pour les familles. Notre fille a été chaleureusement accueillie avec un set de table à colorier et des couverts spéciaux pour enfants, ce qui nous a mis à l'aise dès le début. Le service était exceptionnel. Chaleureux, attentif sans être intrusif, et avec un rythme parfait. Le personnel connaissait très bien la carte et avait un vrai sens de l'hospitalité. Melissa et Sedat méritent une mention spéciale pour leur gentillesse, leur professionnalisme et leur attention tout au long de la soirée. On a commandé la Semizotu Salatası, l'İstanbul Salatası, le Fırınlanmış Organik Yarım Tavuk, et le Tepsi Mantı. L'İstanbul Salatası était vraiment un coup de cœur et je la recommande vivement. Chaque plat était magnifiquement préparé et plein de saveurs. Le demi poulet bio rôti était cuit à la perfection, et le tepsi mantı avait une profondeur riche et réconfortante qui nous a vraiment impressionnés. Pour une belle surprise, le chef nous a offert un sorbet à la grenade. Exceptionnel, rafraîchissant et inoubliable. Le rapport qualité prix est excellent, surtout si on prend en compte l'emplacement et l'expérience globale. Même si je suis très exigeante, il n'y a honnêtement rien que je changerais. Parfait pour les couples comme pour les familles. Notre fille a adoré, et nous aussi. Ce sera sans aucun doute notre adresse de référence à Istanbul. Je recommande vivement.

K Kacper Jankowski 59 avis · Local Guide · traduit 30 janvier 2026

Je recommande vivement ce restaurant. La vue est absolument magnifique, l'ambiance est merveilleuse, et la cuisine est exceptionnelle. Le personnel sympathique et attentif rend l'expérience encore meilleure. Cet endroit a tellement de qualités qu'il est difficile de toutes les citer. Il faut absolument y manger au moins une fois. Je recommande particulièrement le poisson, il est absolument délicieux.

D Dre Chan 98 avis · Local Guide · traduit 14 janvier 2026

Un endroit très romantique avec vue sur le Bosphore. La soirée ne pouvait pas être meilleure. La cuisine, le service, les bateaux sur l'eau, tout a joué son rôle pour créer une expérience magnifique.