Tiritci Mithat

Konya Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le tirit de Konya comme il faut, près du türbe

Du pain plat déchiré trempé dans un bouillon de viande, recouvert d'agneau effiloché. C'est le tirit, et Tiritci Mithat s'en tient strictement à la version de Konya de ce plat réconfortant anatolien.

Le menu est court, et le reste volontairement. C'est une halte rapide et roborative près du türbe, pas un endroit où s'attarder devant plusieurs plats.

Bon à savoir

• Tirit is the dish to order, bread soaked in broth under shredded lamb.

Türbe Önü, Karatay, Konya © OpenStreetMap

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