Hiraeth

R Rhys Peters 278 avis · Local Guide · traduit 13 août 2026

Un fabuleux restaurant haut de gamme en face du parc. Des plats frais et inventifs, servis sous forme de menu dégustation guidé par des cuisiniers et un personnel compétent et passionné. On a pris le menu du soir, l'un de nous buvait de l'alcool, l'autre pas. L'accord mets et vins était fabuleux, avec des choix de régions et de bouteilles vraiment variés. Cet endroit propose aussi une carte de vins sans alcool très variée, la meilleure qu'on ait essayée jusqu'ici, et ça fonctionnait vraiment bien, surtout avec les conseils du personnel sur quel plat associer à chaque vin. Ambiance adorable, et clairement un super endroit pour une occasion spéciale ou un événement entre amis. On était à deux, mais il y avait aussi de plus grandes tables. La réservation était indispensable et on reviendra sans aucun doute.

A Angela Watercolour 23 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

Nourriture incroyable ici. Les temps forts du menu dégustation à 7 plats étaient le thé au poulet et le fromage de chèvre avec chocolat blanc et pêche. Sublime !

N Nolan A 995 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026

Deuxième visite : le 24 mai 2026. Mon expérience chez Hiraeth a été mitigée. Nous avons opté pour le menu du midi plutôt que pour le menu dégustation complet. Ce qui était présenté comme l'entrée ressemblait davantage à une sélection d'amuse-bouches : pain, beurre à la peau de poulet, tartelette de pâté et un morceau de poulet karaage. Tout était agréable et bien exécuté, mais ça ne semblait pas assez consistant pour une vraie entrée. En plat, j'ai pris le bar. Le poisson était magnifiquement cuit, servi avec un joli bouillon au poireau, une purée crémeuse, des petits pois et des légumes verts effilochés. Les saveurs étaient fines et délicates, mais malheureusement la portion de poisson était vraiment minuscule, ce qui a rendu le plat un peu décevant dans l'ensemble. Le dessert était sympathique mais assez quelconque, sans rien de marquant. Dans l'ensemble, si la qualité de la cuisine était évidente, j'ai été déçu par les portions et j'ai trouvé que le repas manquait de consistance par rapport au prix. Hiraeth, un mot gallois qui signifie « maison » ou « un profond mal du pays », porte bien son nom pour ce restaurant chaleureux qui donne sur Victoria Park. La salle est lumineuse et spacieuse, avec de grandes fenêtres donnant sur le parc et une ambiance décontractée et moderne. Le menu est écrit sur un pot noir près de l'entrée (une touche sympathique) et propose un menu court à 35 £, deux menus dégustation plus longs avec accords mets et vins en option, et une carte à la carte. Malgré le calme du samedi midi, le restaurant était complet pour les soirées de vendredi et samedi. On sent que le bouche à oreille fonctionne : le chef est passé dans Great British Menu et le restaurant figure dans le Guide Michelin. Petit plus sympathique : on a vu Lewis Dwyer, le chef lui même, venir servir certains plats en salle. Le repas a commencé par une sélection de six amuse-bouches : • Une tartelette aux champignons, très savoureuse et intense. • Une moule en beignet, servie dans sa coquille (une bouchée astucieuse, surprenante et délicieuse). Est arrivé ensuite un quatuor autour du poulet : • Un thé au poulet avec brioche, beurre à la peau de poulet et un morceau de poulet croustillant : magnifiquement exécuté et plein de saveur. • Des blettes de la ferme, du kimchi et de la pomme de terre : un plat plus expérimental, avec de la mousse et des blettes à la base, qui fonctionnait étonnamment bien. Le pâté en croûte de gibier a suivi : petit mais excellent, avec une sauce épaisse et un crumble de bleu. Les légumes verts enroulés à la base équilibraient le plat et l'empêchaient d'être trop lourd ou trop centré sur la viande. Au dessert, la tarte au matcha et chocolat blanc avec glace au riz brun était un des points forts : une base croustillante, une couche de crème au matcha et la glace au riz au dessus. Les crispies de riz grillé à l'intérieur apportaient de la texture et du contraste, pour une fin de repas raffinée et satisfaisante. À 40 £ pour le menu dégustation du midi, café et service compris, Hiraeth offre un excellent rapport qualité prix pour ce niveau de cuisine. C'est un restaurant à la fois ambitieux et ancré dans la réalité, un parfait reflet de son nom.

M Matthew Lock 6 avis · traduit 21 avril 2026

Je ne suis pas du genre à laisser des avis mais après une soirée parfaite, j'ai eu envie de le faire. Un repas tellement incroyable, j'étais végane et les plats étaient fantastiques, on ne sentait pas du tout que c'était pensé après coup, à côté des plats omnivores de mon partenaire. On sentait qu'on avait vraiment réfléchi pour les rendre aussi proches que possible. Les ingrédients étaient frais et de saison, et le vin excellent aussi. Je recommande à quiconque cherche une belle expérience culinaire

J Jess Warrington 6 avis · traduit 3 janvier 2026

On a passé une super soirée à Hiraeth. Le personnel était sympa et le menu dégustation superbe. L'accord mets et vins était un plus bienvenu, et c'était aussi chouette de voir autant de produits locaux. Je recommande à mes amis et j'ai hâte de revenir bientôt !