Paesano Shawlands
Glasgow Ouvert 21 mai 2025
La pizza au levain s'installe dans l'ancien Di Maggio's à Shawlands
Paesano a ouvert son troisième restaurant à Glasgow le 21 mai 2025, sur Pollokshaws Road, dans les locaux occupés par Di Maggio's depuis 1985, avant que le groupe Di Maggio's Restaurant Group ne rachète Paesano et intègre l'adresse à ses projets de rénovation.
Le concept reprend celui des deux autres adresses de Paesano à Glasgow : une pizza au levain à longue fermentation, cuite vite dans un four à bois, avec une carte courte plutôt qu'interminable. Des files se sont formées devant la porte dès les premières semaines, comme pour les deux premières ouvertures.
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