Urbanbelly
Chicago Ouvert 13 mai 2026
Le bar à nouilles de Bill Kim revient, cette fois à Fulton Market
Bill Kim a dirigé Urbanbelly à Wicker Park pendant dix ans avant de fermer au printemps 2026. Six semaines plus tard, le 13 mai, l'adresse a rouvert à Fulton Market avec Cornerstone Restaurant Group et Taratsa Hospitality, le même quartier où la cuisine de Kim avait déjà eu pignon sur rue chez BellyQ des années plus tôt.
La carte a fait le trajet presque telle quelle : bao buns, ramen katsu épicé, poulet frit coréen, pho au curry de coco, udon au bulgogi. La nouvelle salle ajoute un bar de 12 places et un patio de 40, plus une carte du midi calibrée pour les employés de bureau du quartier.
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