Da Prato
Los Angeles Ouvert juillet 2026
Un pop-up toscan obtient enfin ses nappes blanches à Downtown.
Da Prato a fonctionné en pop-up pendant plusieurs mois avant de s'installer durablement sur West 2nd Street en juillet 2026. Le chef vient de l'Etrusca à New York, et le concept assume son classicisme : nappes blanches, longue carte de vins italiens, service à table.
La cuisine détourne les plats toscans traditionnels plutôt que de les reproduire : pâté de foie de volaille au marsala, spaghetti aux olives et à la rascasse, lapin grillé. Peu de restaurants de Downtown osent seulement ce registre.
Ils y sont aussi allés
Sandeomi Hamjipark
Sonmari
Merci !
Merci, on regarde ça.