Proof Pizza

J JustElwood 5 avis · traduit 4 juillet 2026

J'ai commandé une pizza à emporter. Quand j'y suis arrivé, comme c'était annoncé prêt, ils m'ont donné la mauvaise commande par erreur, donc j'ai dû attendre un petit peu qu'ils la refassent. Ça valait vraiment l'attente, et ils ont dit qu'ils allaient voir pour me faire une réduction pour le désagrément, ce qui ne m'aurait même pas dérangé, mais ça a vraiment changé ma vision de leur service client. Bien joué Proof, et merci pour ce savoureux dîner !

J Jake Hallahan 48 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026

Tellement content que vous fassiez d'excellentes pizzas façon tavern de Chicago. La pizza était exactement comme je l'avais commandée.

M Mark Guzman 15 avis · Local Guide · traduit 17 mai 2026

Je viens du South Side de Chicago et je suis chef, ce qui veut dire que je suis légalement, spirituellement et émotionnellement obligé d'être pénible sur la pizza façon tavern. Je connais vraiment bien la pizza. J'ai grandi en allant chez Pizza del Campo à Chicago quand j'étais petit, et honnêtement je pensais que je ne goûterais plus jamais rien qui me rappelle autant ça. Et puis j'ai mangé chez Proof Pizza. C'est franchement malpoli. Comment osez-vous me rendre aussi émotif pour une pizza coupée en carrés ? J'étais un client de Jerry's Pizza. Puis Jerry a arrêté de faire de la pizza. J'étais un client de Bridge City Pizza. Puis ils ont arrêté de faire de la pizza. À ce moment-là, je me suis dit que j'allais devoir enfiler ma veste de chef, me lancer dans un exil dramatique façon South Side Chicago, et créer ma propre pizza façon tavern juste pour survivre à Portland. Mais non. Proof Pizza est arrivé et a fait le travail à ma place. La croûte fine comme un cracker, la sauce, le fromage, tout ça a appuyé sur ce bouton de souvenir de Chicago dans mon cerveau. En tant que Chicagoan du South Side, en tant que chef, et en tant que personne personnellement victime de la disparition de la bonne pizza façon tavern dans cette ville, je ne peux pas assez vous remercier. Proof Pizza, merci, merci infiniment. Vous m'avez évité de devenir encore plus pénible sur la pizza que je ne le suis déjà.

S Samantha Lay 2 avis · traduit 14 mai 2026

Première fois que j'essaie la pizza fine classique façon Midwest et j'ai adoré ! Le fromage qu'ils utilisent était délicieux, les bâtonnets de mozzarella roulés à la main étaient 10/10 et la salade avait un goût parfaitement frais. L'ambiance qu'ils ont créée avec des briques apparentes et des plantes grimpantes le long des murs est magnifique et cosy. J'ai hâte d'y retourner, cet endroit est facilement devenu mon nouveau repère dans le quartier !

J Johnny Morgan 6 avis · traduit 12 mai 2026

Enfin trouvé une vraie pizza fine façon tavern de Chicago à Portland. Croûte parfaitement croustillante, les ingrédients sous le fromage sont fidèles au style, et coupée exactement comme il faut. Proof Pizza réussit parfaitement cette ambiance classique de pizzeria de quartier. Facilement un de mes spots à pizza préférés de la ville.