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Tapez le nom d'une ville ou d'un hotspot.

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Maillards

★ 4.4 · 102 avis San Francisco Ouvert 2026

Itinéraire Instagram

Des burgers qui portent le nom de la réaction de brunissement, tout au bout de Noriega

Maillards a ouvert au printemps 2026 sur Noriega, près de la 45e avenue et à cinq blocs de l'océan. Le nom est une blague de chimiste : la réaction de Maillard, c'est ce qui donne du goût à un steak bien saisi, et la carte ne propose que des burgers.

L'Outer Sunset a vu s'installer ces dernières années une série de petites adresses tenues par leurs propriétaires, à mesure que les loyers poussaient les gens vers l'ouest. Ce bout de Noriega en est la partie la plus récente. Emportez votre commande à la plage si le brouillard s'est levé, ce qui n'est pas toujours le cas.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Annie 119 avis · Local Guide · traduit 8 août 2026

    Deuxième fois ici ! Notre première visite s'était faite quelques semaines après l'ouverture, avec une file jusque dans la rue et une salle très bondée. Cette fois, on est venus pour un dîner tôt un vendredi vers 17h, et il n'y avait que quelques personnes en attente. Vraiment plus simple maintenant qu'ils sont ouverts depuis quelques mois. Les burgers étaient délicieux, même s'ils sont plutôt petits, donc je recommande de prendre un double ou d'envisager deux burgers si vous avez faim. J'ai beaucoup aimé le Bird's Eye avec échalotes frites, basilic et aïoli au piment thaï. Juste un petit coup de piquant, très légèrement épicé. Le Maillards classique et le épicé étaient tous les deux très bons aussi. Ils ont aussi une bonne sélection de bières et de boissons à la pression, avec un coin bar séparé pour commander. C'était pratique quand la file pour la nourriture était plus longue, parce qu'on pouvait vite prendre des boissons sans attendre dans cette file. Les prix étaient raisonnables aussi. Dans l'ensemble, on adore les burgers et les boissons ici et on trouve que c'est un super endroit pour passer du temps. Ça peut devenir assez bondé aux heures de pointe, mais venir plus tôt a rendu l'expérience bien plus détendue.

  • Andy Horáková 16 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

    Des smash burgers absolument incroyables ! Croustillants et pleins d'ingrédients de qualité. On y est allés plus tard dans la soirée donc l'attente n'était pas trop longue. C'est clairement bondé mais ça ne fait qu'ajouter à l'ambiance chaleureuse et accueillante. Les frites sont excellentes aussi ! La bière était rafraîchissante et on n'a pas essayé la glace mais on reviendra à coup sûr.

  • Andrea Santos 1 004 avis · Local Guide · traduit 23 juin 2026

    Un de mes nouveaux coups de cœur dans la ville ! Plein de places en intérieur et en extérieur avec une cuisine excellente et un large choix de bières. Le temps d'attente varie beaucoup mais ça vaut le coup d'attendre jusqu'à 30 minutes. Maillards double : burger bien préparé mais un peu banal. Les éléments sont là mais ça ne m'a pas époustouflée vu tout le bruit autour. Sandwich au poulet : haut de gamme !! Le poulet était bien cuit, juteux et pas trop gras. La panure avait plein de goût et juste la bonne dose de piquant. Frites : un bon accompagnement mais pas la star Salade César : je recommande vivement ! Grosses portions avec un excellent goût et une belle texture

  • Hoshun Lam 140 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

    ⭐⭐⭐⭐⭐ Un 10/10 absolu, le meilleur smash burger de SF. Maillards est incroyable et vaut totalement la longue attente. Je n'ai jamais rien goûté de pareil dans la ville. Le Spicy Double : un véritable chef-d'œuvre. Le steak a une croûte de Maillard parfaite et croustillante, le pain est magnifiquement toasté, et la sauce donne juste la bonne dose de piquant. Les frites : au top. Cuites dans de la graisse de bœuf, ce qui les rend parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. La bière : à 3$, c'est clairement les meilleurs 3 dollars qu'on puisse dépenser à SF. Un passage obligé si vous êtes dans la ville.

  • Vic510 64 avis · Local Guide · traduit 20 mai 2026

    Première fois que j'essayais cet endroit. Ma famille et moi, on aime un bon burger et je peux dire que cet endroit a fait mouche ! Attention, ce n'est pas un snack à burgers classique. Déjà, ils ne proposent pas de sodas, ils ont de la bière à la pression, des milkshakes et des jus pour les enfants. Ils ont de l'eau à la pression pour que tout le monde puisse se servir. Je recommande d'arriver tôt à cause du parking et de la popularité de l'endroit. Ils ont aussi des bancs à l'extérieur pour prendre sa bière ou son repas. Dans l'ensemble, une super expérience. Note du burger : 9/10

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