Escondido

Santa Fe Ouvert 12 août 2024

Un menu, trois côtes du Mexique, aucun compromis

Le ceviche façon Baja côtoie le mole d'Oaxaca sur la même table, parce que le chef Ruiz a refusé de choisir une seule région alors que toute la côte mexicaine méritait sa place. Un pari audacieux pour une carte, et ça a payé : en un an, l'endroit a été élu meilleur nouveau restaurant de Santa Fe.

La salle est plus grande et plus décontractée que la plupart des nouvelles adresses de Paseo Corazón. Allez-y pour le brunch du week-end si vous pouvez, les tacos de poisson en tempura valent le détour, servis de 11h à 15h.

1101 Paseo Corazón, Santa Fe, NM 87507 © OpenStreetMap

Donner un avis