Bún Bò Huế Bà Thương: clear exterior shot of venue

Bún Bò Huế Bà Thương: appetizing photo of signature dish

Bún Bò Huế Bà Thương: appetizing photo of the dish

Bún Bò Huế Bà Thương: clear photo of restaurant exterior

Bún Bò Huế Bà Thương: appetizing photo of the food

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Bún Bò Huế Bà Thương

★ 4.1 · 379 avis Da Nang Ouvert Date d'ouverture inconnue

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Le bún bò Huế qui s'arrête vers onze heures

Le bouillon justifie le détour : os de bœuf et citronnelle mijotés jusqu'à ce que l'huile pimentée le teinte d'orange, à la façon de Huế. Bà Thương fait ça sur la rue Trần Quốc Toản depuis assez longtemps pour décrocher un MICHELIN Bib Gourmand en 2025.

Venez pour le petit-déjeuner, pas pour le dîner, c'est ainsi que fonctionne le bún bò ici. Les vermicelles restent fermes, le bœuf est coupé fin, et une assiette d'herbes et de fleur de bananier accompagne le bol. Vers onze heures, la porte ferme dès que la marmite est vide.

Bon à savoir

Open 06:00 to about 11:00, this is a breakfast dish here, not an evening one.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Mr. Jo 187 avis · Local Guide · traduit 26 mars 2026

des soupes de nouilles au bouillon haut de gamme, net et doux, avec du bœuf et/ou du porc. excellent rapport qualité prix. beaucoup de locaux dans le coin. propriétaires sympathiques. endroit recommandé.
Kevin 19 avis · Local Guide · traduit 22 février 2026

J'adore cet endroit. C'est très fréquenté le matin mais c'est bon signe non ?))) La nourriture est excellente, et les gens ici sont adorables. On sent que c'est une affaire familiale, et ça le rend encore plus spécial.
Binh Le 15 avis · Local Guide · traduit 24 janvier 2026

Petit endroit tout simple qui a décroché une étoile Michelin. Le bouillon était savoureux avec un tout petit coup de piquant. Le gio heo que j'ai pris était un peu sec, ils ne le servent qu'avec les nouilles fines, et pas de légumes frais. Dans l'ensemble, un bon endroit pour savourer un bun bo hue.
Melvin Zachary Hiah 31 avis · Local Guide · traduit 20 décembre 2025

Des gens sympathiques et une nourriture incroyable. J'y suis allé à 8h et ce n'était pas trop fréquenté. Bon bouillon avec une pointe de douceur. Ça vaut le détour.
Perpetual Pusher 119 avis · Local Guide · traduit décembre 2025

J'adore le bouillon, l'un des meilleurs bouillons pour une soupe de nouilles de la ville !!! Ce n'est pas vraiment le style de Huế. On dirait qu'ils n'ont pas augmenté leurs prix depuis 5 ans. Mais je comprends pourquoi certains diraient que ce n'est pas un super rapport qualité prix : beaucoup de liquide pour peu de solide, et pas de légumes (juste des oignons, même pas les traditionnels germes de soja). Grand trottoir donc plein de place pour garer les motos.